WeFood, le premier supermarché proposant de la nourriture sur le point d'expirer est danois

Au Danemark, à Copenhague, a ouvert le premier supermarché qui permet réduire le gaspillage alimentaire en faisant les courses!

Il s'appelle WeFood, et c'est un supermarché qui est devenu le protagoniste d'un grand homme ces jours-ci changement dans le secteur de la distribution alimentaireEn fait, parmi ses étagères sont ceux généralement invendable et à jeter, à cause d'eux fermer la date d'expiration, des défauts d'emballage ou de fabrication endommagés, bien que les produits soient tout aussi sûrs.

WeFood, le supermarché danois contre le gaspillage alimentaire

Compte tenu du type de produits vendus, i les prix des supermarchés sont très avantageux: il passe de 30% à 50% de moins sur les montants des ventes par rapport aux supermarchés classiques.

WeFood c'est le premier supermarché du genre au Danemark et peut-être en Europe. Mais attention, cela ne vise pas uniquement les clients à faible revenu ou ceux qui veulent économiser de l'argent. En réalité, l’objectif est également composé de personnes qui s’occupent de l’environnement et du gaspillage des ressources et qui voient dans la grande quantité de déchets alimentaires un problème à résoudre..

Officiellement inauguré par Princesse danoise Mary Elizabeth avec le ministrou de l'agriculture e de'environnement Eva Kjer Hansen, le magasin qui vend produits défectueux, périmés ou endommagés offre la possibilité de éviter le gaspillage à bien des égards.

Chaque fois que vous faites face à la déchets alimentaires, en fait on rencontre aussi gaspillage d'argent et avec ces, l'occasion d'aider est également gaspillée les personnes qui ont plus de difficultés à acheter de la nourriture en raison de problèmes économiques.

Parmi les étagères WeFood figurent les produits qui sont généralement invendables et à jeter, en raison de leur date de péremption, de leur emballage endommagé ou de leurs défauts de fabrication.

L'ONG locale Folkekirkens Nødhjælp est le chef de projet WeFood et pour y parvenir, elle a rencontré deux obstacles: l'économique et le législatif.

Sur le premier, l’ONG s’est débrouillée grâce à crowfunding, avec lequel il a réussi à récolter plus d'un million de couronnes (plus de 134 000 euros)! Pour le second, il a au contraire dû surmonter une série d'obstacles législatifs et travailler avec les politiciens pour légaliser la vente de produits périmés ou proches de la date (et ceux qui, en raison de leur type, même s'ils sont expirés, ne sont pas nocifs pour la santé) ont été choisis, ce qui permet de démarrer l'entreprise. la magasin est géré par des bénévoles et des bénéfices des ONG sont destiné aux projets de solidarité.

Le Danemark n’est pas le seul pays à avoir décidé de s’engager dans la lutter contre le gaspillage alimentaire. Récemment aussi La France a montré son engagement à réduire les déchets, approuver une loi spécifique: d'une part oblige les grands supermarchés à ne pas jeter les produits non vendus (par le biais de diverses actions, telles que le don de denrées alimentaires périmées à des organisations du tiers secteur, qui les distribuent ensuite aux pauvres); d'autre part, il oblige les grands restaurants à distribuer aux clients qui le demandentdoggy bag"(Le boîtes pour stocker les restes à emporter).

Et en Italie, où nous en sommes?

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