Vivez l'expérience d'Anna Caico sans réfrigérateur

Bonjour Anna, où as-tu eu l'idée de vivre sans réfrigérateur? Avez-vous lu d'autres expériences ou rencontré quelqu'un qui vous a inspiré? Ou c'était ton idée?

Je n'ai jamais aimé les appareils et pour ce qui fait du bruit en général.
Depuis quelques années, je suis devenu plus intolérant à l'égard de ce qui pollue ou perturbe mon désir de silence.
J'avais déjà enlevé l'aspirateur et le bruit du moteur du frigo était devenu un motif de contrariété.
Notre appartement est très petit et quand les fenêtres restaient plus fermées en hiver, le sentiment d'un air "lourd" était devenu presque une obsession.
Le mur gris, derrière le réfrigérateur, semblait confirmer sa culpabilité et J'ai senti la pollution électromagnétique tout autour Cela a eu un poids considérable sur le choix de ma décision, je ne l'ai pas documentée, j'ai simplement évalué l'importance du réfrigérateur dans notre maison et je voulais me tester. Un défi qui se poursuit sans grand sacrifice depuis plus de 5 ans.

Être végétalien vous aide-t-il dans ce choix? Un végétarien ou un carnivore pourrait facilement s'évader sans réfrigérateur?

Être végétalien pourrait aider dans la décision de se passer d'un réfrigérateur, car sûrement les aliments qui changent facilement sont moins nombreux. Mais surtout, mon choix a été conditionné par mon habitude de ne pas faire de gros stocks et de préférer l’achat d’aliments en fonction de nos désirs, de nos besoins quotidiens et de notre désir d’avoir des aliments frais et naturels..
Notre frigo n'a jamais été plein. Nous l’utilisions souvent pour conserver des plats cuisinés en abondance ou pour des aliments surgelés, lorsque nous voulions trouver rapidement quelque chose de prêt. Mais nous nous sommes sentis "obligés" de manger ce qui était dû, car jeter de la nourriture a toujours été un tabou dans ma maison.
Notre expérience est assez unique parmi les familles que je connais. Je vois des réfrigérateurs engloutir d'innombrables choses que nous n'avons jamais consommé. Et donc je ne sais pas si le choix peut être facile pour un végétarien ou un carnivore.
Ce que je peux dire, c’est que l’habitude de tout garder au réfrigérateur est pratique ce qui est indispensable pour la plupart des gens, car pour beaucoup il est important de pouvoir satisfaire facilement les petits plaisirs du palais, à tout moment et à toutes les saisons ... et pour beaucoup, les boissons fraîches en été sont même "indispensables".

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Quels sont les avantages de vivre sans réfrigérateur pour la communauté??

Tout d’abord, des informations claires et complètes sur les effets de la pollution électromagnétique doivent être fournies. sur la nourriture.
Je regrette toujours les moments de mon enfance, quand les fruits et les légumes avaient un arôme et un goût vraiment intenses.
En les mangeant, vous avez vraiment senti leur énergie se régénérer et vous rafraîchir. Des moments où nous mangions ce qui était bon à manger en cette saison parce que ce que la nature rendait disponible était en parfaite harmonie avec ce dont le corps avait besoin.
J'ai eu la chance d'avoir grandi à la campagne et je pense que la société devrait renouer avec la nature.
Le frigo est comme l’illusion de "tout pour toujours" mais plus vous gardez les aliments dans le frigo, plus ils perdent leur saveur et leur énergie vitale.
sûrement, sans la commodité de trouver des bonbons ou des plats préparés, la tendance aux rebuffades pourrait être contréequand tu es un peu en bas dans les décharges. Concentrez-vous sur les fruits pour une collation. Passez plus de temps à préparer les plats, à choisir les aliments, à nourrir le corps et à porter l’attention à ce que nous mangeons.

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Quelles sont les habitudes liées à la présence d'un réfrigérateur plus difficile à éradiquer?

Nous vivons dans une civilisation où vous avez presque l'obsession de devoir avoir le frigo plein de tout, comme si la nourriture était la seule nourriture que nous ne devrions jamais manquer. Il est associé à un grand et plein réfrigérateur, au bien-être ... et en fait, j’ai remarqué que souvent les familles très pauvres ont l’obsession de charger le frigo avec tout ce qui est possible, le tout enfoncé, presque par la force..
Pour beaucoup, surtout pour ceux qui habitent loin des magasins, pour ceux qui n'ont pas de potager, de cave ou de toute autre solution alternative, le réfrigérateur ressemble à un salut.
Beaucoup de femmes ont l'habitude de cuisiner des portions de sauces pendant toute la semaine, car le manque de temps hante tout le monde..
Cela fait maintenant plus de 16 ans que nous n'avons pas de télévision, mais je me souviens encore bien des images de certaines publicités pour des boissons glacées ... il semblait que seules celles-ci pouvaient réellement étancher notre soif. Au début, lorsque les clients venaient nous voir en été, il était un peu difficile de trouver quelque chose à leur offrir..
Nous, dans ces années, nous avons simplement essayé d'aller plus souvent à la fontaine, l'avoir plus frais, vivant. Maintenant, pour mes invités, les jus chauds ou les thés même en été, qui quand ils sont bons et offrent avec amour sont aussi très rafraîchissants.

Ce que cela signifiait pour vos enfants de vivre sans réfrigérateur?

Ce n'était pas du tout difficile, ils ont été utilisés depuis l'enfance pour vivre avec mes choix quelque peu drastiques.
Au début, ils me taquinaient un peu ... surtout quand je voulais de la crème glacée, parce que je suis une gourmande, et que je devais terminer tout le paquet avant qu'il ne soit fondu.
Qui vient nous rendre visite, parfois vous apportez de la bière fraîche dans un sac isotherme.
Mes enfants ont appris à cuisiner et se sont organisés pour aller acheter ce qu'ils veulent manger. Ils sont beaucoup plus autonomes et créatifs. Ils me surprennent souvent avec de nouvelles recettes et montrent plus d'intérêt à trouver quoi acheter.
Ce sont eux qui me disent ce qui est en meilleure santé.

Quels changements au cours des différentes saisons dans la gestion des aliments?

Avec le froid, je peux manger quand je cuisine des légumineuses, parce que dehors sur la terrasse, ils sont gardés en sécurité pour le lendemain.
Mais maintenant, nous avons l'habitude de gérer chaque repas afin de consommer ce que nous cuisinons. Mes enfants préfèrent varier souvent.
Nous consultons avant d'ouvrir un colis afin de tout finir. Nos attentions à ce que nous achetons ont changé. Parfois, nous nous donnons des paquets plus gros, mais à peine, surtout en été, nous avançons.
L'attention à la fraîcheur a toujours conditionné nos habitudes, plus que le réfrigérateur, et quelle que soit la saison, nous essayons d’éviter les aliments stockés ou transformés. J'ai récemment lu des articles qui parlaient du réfrigérateur souterrain, sans électricité ... eh bien, cela pourrait être une alternative intéressante!

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