Œufs de perdrix grise contre les allergies saisonnières

Les oeufs de perdrix: ce qu'ils sont

Perdrix des rochers (Alectoris graeca) est un oiseau de la famille Fasianid, dont les oeufs ont une activité efficace contre diverses formes d'allergie. 35 cm de long, avec une envergure de 50 - 55 cm, bleuâtre dans la partie supérieure et sur la poitrine, blanc dans la gorge avec une rayure noire sur le front et sur la gorge, cet oiseau a la taille d'un pigeon domestique et jusqu'au XVIème siècle. siècle, a vécu le long du Rhin; actuellement, il est limité aux Alpes, à l'Italie, à la Turquie, à la Grèce et à l'Asie mineure..
Cet oiseau se nourrit de petits insectes (notamment les sauterelles) et de toutes sortes de substances dérivées de plantes, même les plus toxiques. La caractéristique selon laquelle, ne connaissant aucun dommage se nourrissant de semences de plantes toxiques, était déjà connue des anciens: l'historien romain Pline l'Ancien (Ier siècle après J.-C.) dans son “Naturalis Historia”, il note “[...] les graines toxiques sont un aliment très apprécié pour les perdrix. [...] Et comme les chèvres, les perdrix aussi deviennent grasses avec des poisons”.

Œufs de perdrix: la découverte du remède

Un agriculteur français a commencé à traiter sa femme, sensible aux différents irritants avec lesquels elle est entrée en contact dans le pays, probablement après une lecture attentive des observations des auteurs anciens. En fait, afin de soulager la femme, qui souffrait d’une réaction allergique gênante, le mari attentionné a pris l’habitude de lui faire manger des œufs de perdrix chaque matin afin de lui permettre de constater que les crises d’asthme ils ont régressé de manière spectaculaire, jusqu'à leur rétablissement complet.
Le fait curieux a atteint l'oreille du Dr. Tournier qui a commencé à prescrire des œufs de perdrix lyophilisés, après plusieurs centaines d'observations, qui ont permis de confirmer l'effet bénéfique des œufs sur le rhume des foins et diverses formes allergiques. Suite aux commentaires de M. Tournier, le Dr. Benveniste, directeur du laboratoire de recherche sur les allergies et l'immunopathologie de l'Institut national de la santé et de la recherche mèdicale a examiné la question et a pu faire des constatations exceptionnelles.
Avec les malades de “rhume des foins” traité avec des œufs de perdrix lyophilisés sur Taux d'IgE (c’est-à-dire le taux d’anticorps impliqués dans la réaction allergique) diminue; ainsi que le nombre de éosinophiles (cellules sanguines dont le nombre est élevé chez les personnes allergiques).

Oeufs de perdrix et allergie

Les oeufs de perdrix de roche sont une aide valable dans la “pollen” (terme qui désigne l'ensemble des manifestations réactives causées par le contact avec le pollen) et dans les réactions allergiques de nature diverse telles que: urticaire, éruptions cutanées, démangeaisons, eczéma, dermatite, psoriasis. Le pourcentage de personnes souffrant d'allergies et de sensibilisation est en augmentation constante. Certains chercheurs attribuent la cause, en plus de la pollution de l'air, de la nourriture et de l'eau, même à des intoxications médicamenteuses et à l'utilisation aveugle de vaccins: les manifestations allergiques au pollen se produisent généralement au printemps et durent plusieurs mois..
la rhume des foins il s'agit d'une affection particulière de la muqueuse nasale, des yeux et des premières voies respiratoires, entraînant des mucosités et de l'asthme, provoqués par contact, par inhalation de pollens de plantes. Les symptômes apparaissent dès l'apparition de l'irritation, avec brûlures et démangeaisons au nez, éternuements fréquents et accélérés, sécrétions abondantes, conjonctivite, syndrome catarrhal et parfois propagation du processus au larynx, à la trachée et aux bronches..

Comment fonctionnent les œufs de perdrix

Les œufs lyophilisés de Coturnice stimulent la production d’anticorps et exercent une activité physique antihistamine, à attribuer à la présence d'un glycoprotéine capable de désactiver l'allergène, c'est-à-dire la substance pouvant induire une réaction allergique dans le corps. Riche en sels minéraux, vitamines, acides aminés essentiels et peptides, les œufs exercent une influence vivifiante sur le métabolisme, améliorant ainsi l'état de santé général..
Des études récentes ont montré qu’ils constituaient un aliment de choix en raison de la diminution sensible de la sensibilité à l’action de la pollinose ou du rhume des foins: dans de nombreux cas, la résistance à l’action sensibilisante des pollens était totale. Hors possibilité d'allergie croisée avec l'allergie aux œufs, il n'y a pas d'effet secondaire et donc pas de contre-indication à prendre des œufs de fête rock.

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