Yerba mate de quoi il s'agit et comment préparer cette infusion très populaire en Amérique du Sud

Nous allons découvrir les propriétés, mais aussi les contre-indications associées à yerba mate, infusion très populaire dans certains pays d'Amérique du Sud, dont la propagation a augmenté en Italie ces dernières années.

contenu

  • 1 propriété de Yerba mate
  • 2 Yerba Mate: préparation à la maison
  • 3 contre-indications de Yerba mate
  • 4 Yerba mate, où l'acheter

la yerba mate C'est une boisson traditionnelle de certains pays d'Amérique du Sud, en particulier la Bolivie, l'Argentine et le Paraguay. Il est également connu en espagnol avec d’autres noms, tels que Thé paraguayen ou cimarrón (d'où le portugais chimarrão).

Ivre déjà par les Indiens Guarani avant l’arrivée des colonisateurs européens, le yerba mate il s'est ensuite étendu à toutes les colonies d'Amérique du Sud à partir du XVIe siècle.

L'Argentine est actuellement le premier producteur mondial de Yerba Mate avec une part de marché de 57%. Le Brésil suit avec une part de 37% et le Paraguay avec 5%.

Note pour ses avantages propriété, particulièrement digestif, peut être consommé de différentes façons: froid, servi avec du lait et du miel, glacé au citron et menthe ou même en version alcoolisée.

Parmi les principales boissons naturelles stimulantes bues en Amérique du Sud (café, thé, guarana), le compagnon de yerba est probablement le plus complet et le plus équilibré. Il fournit des nutriments importants, ainsi que des stimulants, et possède diverses propriétés que nous verrons plus tard..

Mais le Yerba Mate est en réalité plus qu'un verre dans ces pays. C'est un rituel collectif, une pratique sociale avec des valeurs différentes. En effet, on pense que cela aide à réfléchir et à méditer.

Pour cette raison, cela peut être comparé à des boissons qui sont pour nous synonymes de socialité, comme le thé et le café. Mais allons-y dans l'ordre et listons toutes ses vertus.

Yerba mate propriété

Pour être précis, le compagnon de yerba est un brasser, préparé dans l'eau chaude avec le feuilles de maté, une plante à feuilles persistantes responsable d'une action thérapeutique remarquable sur l'organisme. En Amérique du Sud, cette boisson est traditionnellement utilisée comme remède naturel pour lutter contre divers maux, notamment ceux affectant principalement le tube digestif, mais également pour ses effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire et pour son action contrastante contre les radicaux. gratuit.

L’un des aspects les plus intéressants liés à la consommation de cette infusion, au goût fondamentalement intense et amer, consiste en sa capacité à fabriquer perdre du poids naturellement. En fait, il contient des substances qui peuvent brûler les graisses et favoriser la digestion. Il est donc considéré comme une boisson utile contre l'obésité..

Merci à la forte concentration de substances antioxydants, de plus, le yerba mate est un véritable remède pour la santé de l'organisme, agissant de manière thérapeutique sur les troubles de la digestion et les rhumatismes..

En résumé, les principaux effets bénéfiques du yerba mate sont les suivants:

  • Donne un sentiment d'énergie physique;
  • Aide et facilite la perte de poids;
  • Facilite la concentration et facilite l'effort mental;
  • Aide à nettoyer et purifier le corps;
  • Il aide à renforcer le système immunitaire.

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Yerba Mate: préparation à la maison

Pour tenter votre chance à préparation femme au foyer de cette infusion, il est nécessaire de mettre les feuilles déjà séchées et déchiquetées dans un petit pot dans lequel on ajoutera de l’eau bouillante.

Après avoir laissé en infusion pendant quelques minutes, vous pouvez consommer cette boisson chaude et régénérante.

Selon la tradition, l’infusion se déguste dans une bouteille spéciale, connue en Amérique du Sud sous le nom de Porongo, en utilisant une paille fine (bombilla).

Et voila: le compagnon yerba est bon et servi

Contre-indications du yerba mate

C'est en tout cas un boisson stimulante et excitante pour lesquelles le recrutement n'est pas recommandé pour certaines catégories de personnes, telles que, par exemple, les femmes enceintes ou allaitantes, celles souffrant d'arythmie cardiaque ou hypertension artérielle, qui prend des médicaments pour le traitement de l'insomnie.

Le compagnon de yerba en Amérique du Sud est si populaire que nous le trouvons également sous forme de boisson gazeuse dans des canettes, un peu comme cela se produit aussi avec le guarana.

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Yerba mate, où l'acheter

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