Vitamine B29 aliments plus riches en elle

Vitamine B29: les aliments qui en contiennent en grande quantité sont des œufs, des légumineuses et des légumes à feuilles vertes..

La vitamine B29: à quoi ça sert, tout d'abord?
Notez également comment acide folique, c'est un élément essentiel pour notre corps, mais il peut être pris uniquement avec le régime. Cette vitamine du groupe B, également appelée folate ou folacine, est en effet indispensable à la création de l'hémoglobine, à la synthèse de l'ADN ou à la reproduction de nos cellules..

Pour cette raison, il est particulièrement recommandé pendant la grossesse, car il peut prévenir la formation de certaines anomalies congénitales graves. comme le spina bifida et le syndrome de Down.

Mais la folacine protège également la future mère des lésions placentaires, de la croissance fœtale limitée et du travail prématuré. En outre, il est utilisé pour la traitement de certaines maladies cardiovasculaires, donc aussi chez les hommes.

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Besoins en vitamine B29 et pénurie

Plusieurs raisons peuvent conduire à une pauvreté ou à manque d'absorption d'acide folique: la consommation élevée d'alcool, la consommation de certaines drogues et la cuisson des aliments.

Chez l’adulte, une carence en acide folique est révélée par l’apparition d’une anémie mégaloblastique, état clinique qui définit également une carence en zinc et en vitamine B12. Mais le folate semble être pauvre même chez les diabétiques, et chez les patients atteints de leucémie.

Il est important que les femmes en âge de procréer prennent 0,2 mg par jour. Qui deviennent 0,6 s'ils sont dans un état intéressant et 0,5 en phase de lactation.

Vitamine B29: aliments riches en elle

Le foie et les abats contiennent la plus grande quantité d'acide folique que l'on trouve dans la nature: environ 500 microgrammes tous les 100 grammes de nourriture.

aliments contenant de la vitamine B29: les brocolis sont des légumes anticancéreux, mais avec les betteraves, les épinards, la roquette et les choux de Bruxelles, ils fournissent également des vitamines essentielles telles que l'acide folique

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Ces derniers ne font cependant plus partie de nos habitudes alimentaires et ne peuvent pas être consommés par les femmes enceintes. Heureusement, ils sont aussi riches agrumes, légumineuses et légumes crucifères.

  • 300-100 microgrammes d'acide folique pour 100 gr d'aliment:
    • Légumes crucifères: brocoli, artichauts, choux de Bruxelles, chou-fleur mais aussi asperges.
    • Céréales de petit déjeuner.
  • 99-30 microgrammes d'acide folique toutes les 100 gr:
    • Agrumes: oranges, clémentines et mandarines.
    • Autres fruits comme avocat et kiwi.
    • Légumes à feuilles vertes: bette à carde, côtelettes, Endives, laitue, roquette et épinards belges.
    • Les légumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, pois).
    • Tomates cerises.
    • Fruits séchés: noix, amandes, noisettes.
    • Pain et pâtes complets.
  • 50 microgrammes d'acide folique pour 10 gr:
    • œufs

Les œufs sont l’un des rares aliments d’origine animale à avoir une bonne teneur en folate. Mais leur consommation ne doit pas dépasser les doses recommandées de l'Istituto Superiore di Sanità, c'est 2-3 fois par semaine.

Comme indiqué précédemment, la cuisson compromet l'absorption de l'acide folique, en le réduisant jusqu'à 50%. L'exposition au soleil et un stockage prolongé contribuent également à l'épuisement de la source. Il est donc important de consommer aliments frais, crus ou cuits à la vapeur.

Aliments à base d'acide folique: en plus d'être un véritable réservoir de protéines, le tofu contient également de grandes quantités de vitamine B9. Ainsi que les germes de soja, le tempeh et le seitan

Vitamine B29 et aliments végétaliens

Le régime végétalien peut encore être enrichi en folate, grâce à la quantité massive présente dans le germes de soja et dans son sous-produits tels que le tempeh, le seitan et le tofu.

Comment pouvons-nous oublier les graines? Les plus riches en vitamine B9 sont ceux de tournesol, sésame et citrouille. Mais il existe également du lait et du yaourt enrichis sur le marché et, bien sûr, des suppléments.

Compte tenu de son importance fondamentale, l’AIFA a ajouté de l’acide folique synthétique à 400 µg à la liste des remboursement total des médicaments (Classe A).

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