Crème de poireaux et pommes de terre avec recette d'oignon et ingrédients

Voici la recette d'une crème de soirée classique typique de l'hiver, le crème de poireaux et pommes de terre, facile à préparer et avec des saveurs sur lesquelles tout le monde est d'accord.

contenu

  • 1 crème de poireaux et pommes de terre à l'oignon: ingrédients
  • 2 crème de poireaux et pommes de terre à l'oignon: préparation
    • 2.1 Autres recettes suggérées
    • 2.2 Autres articles que nous vous recommandons de lire:

Voici une proposition de crème à base de légumes très simples et à préparer et excellente en automne et en hiver, le velouté de poireaux et pommes de terre auxquelles ajouter l'oignon.

Calorique mais pas trop, cette crème de poireaux, pommes de terre et oignons est un excellent moyen de laisser les enfants manger des légumes.

Il suffit d'ajouter un peu de riz et de le rendre moins dense pour le rendre plus agréable pour les enfants, mais passons maintenant à la recette en commençant par les ingrédients..

Crème de poireaux et pommes de terre à l'oignon: ingrédients

Voici ce dont vous avez besoin pour une crème pour 4 personnes:

  • 150 gr de oignon
  • 450 grammes de poireaux
  • 400 gr de pommes de terre
  • 250 ml de lait entier
  • 200 ml de crème fraîche 1 c. noix de muscade
  • 1 litre de bouillon de légumes (obtenu avec noix de légumes)

Les poireaux, une touche supplémentaire en raison de la saveur de cette soupe veloutée à l'oignon et aux pommes de terre

Velouté de poireaux et pommes de terre à l'oignon: préparation

Voici toutes les étapes pour préparer cette crème de poireaux:

  • D'abord, vous devez laver l'oignon et le couper finement.
  • Puis nettoyez les poireaux et coupez seulement la partie blanche en rondelles.
  • Faire frire les deux légumes dans une grande casserole dans une grande poêle pendant 15 minutes.
  • Ajoutez ensuite le bouillon de légumes et les pommes de terre pelées et hachées.

CONSEIL: Si nécessaire, saler et poivrer au goût et mettre le couvercle.

  • Cuire à feu doux pendant au moins 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Passez au mélangeur à immersion et ajoutez la crème, le lait et la noix de muscade. Maintenant, servir tiède ou chaud, même avec des croûtons, et éventuellement un filet d'huile d'olive extra vierge.

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