Une imprimante 3D mais ... pour se nourrir!

Dans le monde actuel, il semble que la technologie rend tout possible, donnant lieu à des fantasmes qui ne nous ont fait sourire que quelques années auparavant..

Marin Sawa, chercheur e concepteur la Collège des arts et du design de Central Saint Martins de Londres, travaille sur un projet vraiment curieux: créer une imprimante qui permette de produire des aliments super nutritifs à partir d'une encre à base d'algues.

Le projet s'appelle Bioprinter Algaerium et ébranle déjà l'intérêt des biologistes et des scientifiques. Son but est de commencer agriculture à petite échelle, de sorte que même dans les grandes villes tout le monde peut cultiver des aliments authentiques et naturels dans votre appartement.

SAVIEZ-VOUS QUE ... Les algues purifient le drain en économisant de l'énergie?

Sawa a développé un prototype d'une imprimante tridimensionnelle où au lieu de l'encre commune, nous trouvons un mélange de microalgues et chaque couleur correspond à une lignée différente.

Il travaille actuellement sur trois souches, chlorella, spiruline et hématocoque, faciles à trouver dans les magasins bio..

Le système comprend deux éléments: lealgaerium et le bioprinter. Le premieragit comme une sorte de terrariums, une sorte de réservoir où les stocks peuvent croître et donner vie à la bio-imprimante, laencre organique à partir duquel imprimer divers compléments alimentaires, en fonction des combinaisons que nous préférons.

Par exemple, si nous voulons un complément alimentaire, nous devons utiliser une chlorelle particulièrement riche en chlorophylle et également responsable de la pigmentation verte caractéristique..

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Voici l'algaerium, une imprimante 3D qui va de pair avec l'encre aux algues

Avec la micro-technologie bioprinter les cellules sont dégradées et dans ces conditions, les propriétés nutritionnelles sont absorbées très rapidement. Transposée au niveau macro, cette technologie pourrait être utilisée comme un nouvelle forme d'agriculture urbaine, semblable à des jardins potagers sur le balcon.

Sawa travaille également sur l’utilisation des algues comme source d’énergie et de filtrage de l’eau..

Qu'en pensez vous? Cela ressemble à de la science-fiction ou nous pourrions vraiment "imprimer" nos légumes un jour?

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