Une recette simple et saine pour la soupe aux tomates et au bulgur

Découvrons la recette de soupe aux tomates et au bulgur: une recette simple à préparer, mais savoureuse, nutritive et saine.

contenu

  • 1 Soupe aux tomates et au bulgur: la recette facile
    • 1.1 Ingrédients
    • 1.2 Préparation (durée: 30 min.)
  • 2 autres recettes suggérées, avec bulgur et sans

Êtes-vous fatigué des plats habituels et souhaitez-vous préparer une nouvelle recette savoureuse, avec des saveurs qui rappellent directement le Moyen-Orient? Alors essayez votre main à ceci soupe aux tomates et au bulgur et découvrez le goût derrière un plat fait avec très peu d'ingrédients, évidemment tous naturels.

la boulgour est maintenant disponible dans presque tous les supermarchés, tandis que tous les autres ingrédients sont facilement disponibles dans votre épicerie de confiance.

Soupe aux tomates et au bulgur: la recette facile

Si vous voulez protéger votre corps de tous les maux, ce plat est fait pour vous grâce à propriétés bénéfiques de ses ingrédients. Mais voyons la recette dans ses différentes étapes.

ingrédients

Pour la soupe dont vous aurez besoin:

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de huile d'olive extra vierge
  • 1 grand oignon jaune
  • 1 tige de céleri
  • 4 segments deail
  • ½ tasse (125 ml) de vin blanc sec
  • environ 800 g de tomates cuivrées
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de thym frais
  • 6 tasses (1,5 l) de bouillon de légumes ou de l'eau
  • Tasse (185 ml) de boulgour

Préparation (temps: 30 min.)

La recette est très simple, ce qui est important pour le succès du plat est de savoir respecter les minutes indiquées entre chaque étape, pour permettre aux ingrédients d’absorber toutes les saveurs et de se lier les uns aux autres.

Faites d'abord chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez l'ail, le céleri et l'oignon hachés précédemment et remuez pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que les oignons deviennent dorés, mais ne les laissez pas brûler..

Ajoutez le vin et continuez à remuer pendant au moins 1 minute, puis versez les tomates en dés et le thym haché. Après environ 10 minutes, écrasez les tomates avec une cuillère en bois.

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Maintenant étirer le mélange avec du bouillon de légumes ou de l'eau, ajouter le bulgur et amener le tout à ébullition à feu vif.

Lorsque le liquide est presque complètement absorbé, baissez le feu et remuez de temps en temps jusqu'à ce que tout soit bien mélangé (le temps peut varier de 10 à 20 minutes, ajustez pour vous assurer que le bulgur est bien cuit et tendre)..

Quiconque veut peut ajouter fromage parmesan râpé et quelques feuilles de persil.

Simple, non?

Soupe aux tomates et au bulgur: un plat simple mais savoureux et sain.

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