Effets de l'alcool sur le pancréas

  • introduction
  • Anatomie et fonction
  • risques
  • Le traitement aide mais ne guérit pas

introduction

  • La pancréatite aiguë est responsable de plus de 200 000 hospitalisations chaque année aux États-Unis..
  • De nombreuses personnes atteintes de problèmes pancréatiques sont également des buveurs excessifs.
  • La consommation habituelle et excessive d'alcool endommage le pancréas et provoque fréquemment une pancréatite.

Mieux connaître les liens entre l’alcool et les problèmes pancréatiques peut vous aider à peser plus lourd dans vos décisions en matière de santé.

Anatomie et fonction

Le pancréas joue un rôle important dans la digestion des aliments et dans leur conversion en carburant pour le corps:

  • Il sécrète des enzymes dans l'intestin grêle pour digérer
    • hydrates de carbone,
    • protéine
    • et gras.
  • Il produit également de l'insuline et du glucagon, les hormones responsables de la régulation du cycle du glucose, principale source d'énergie du corps. Ces hormones contrôlent la glycémie, aidant ainsi toutes les cellules à exploiter leur énergie. L'insuline garantit également que l'excès de glucose est stocké sous forme de glycogène ou de graisse.

L'alcool endommage les cellules pancréatiques et influe sur les processus métaboliques liés à l'insuline. Ce processus expose le pancréas à des processus inflammatoires dangereux..

Représentation graphique de la forme et de la position du pancréas. (Crédit photo: iStock.com/yodiyim)

risques

Un pancréas en bonne santé envoie des enzymes dans l'intestin grêle pour métaboliser les aliments, mais l'alcool perturbe ce processus, obligeant le pancréas à libérer le suc digestif en interne plutôt que dans l'intestin grêle, déclenchant un processus d'auto-digestion. Ces enzymes, ainsi que l'acétaldéhyde, une substance issue de la digestion de l'alcool, sont dangereuses pour le pancréas. avec la progression de la destruction des tissus, les cellules sont activées dans le but de réparer l'organe, mais le résultat final est plutôt la formation de fibres qui réduisent la fonctionnalité normale de l'organe.

Si l'alcool est pris en grande quantité pendant de longues périodes, ce processus continu peut provoquer une inflammation, ainsi qu'un gonflement des tissus et des vaisseaux sanguins..

Cette inflammation, qui empêche le pancréas de fonctionner correctement, est appelée pancréatite..

  • La pancréatite peut survenir lors d'une crise aiguë (pancréatite aiguë).
  • Continuer à boire trop d'inflammation devient constante et cette condition est appelée pancréatite chronique.

La pancréatite est également un facteur de risque connu du cancer du pancréas.

Un buveur excessif peut ne pas remarquer la progression des lésions pancréatiques avant l'apparition d'un événement aigu pouvant entraîner des symptômes tels que:

  • douleur abdominale, avec irradiation du dos,
  • nausées et vomissements,
  • fièvre,
  • augmentation du rythme cardiaque,
  • diarrhée,
  • transpiration.

La pancréatite chronique provoque, en plus de ces symptômes,

  • réduction significative de la fonction pancréatique et difficultés digestives graves,
  • problèmes de glycémie.

Le processus chronique peut lentement détruire le pancréas, conduisant à l'apparition du diabète, voire fatale.

Si une seule consommation excessive ne détermine pas automatiquement la pancréatite, le risque de la développer augmente en cas d’alcoolisme chronique; en d'autres termes:

L’alcool est la cause des lésions du pancréas liées à la dose, c’est-à-dire que le risque de complications augmente proportionnellement aux doses et à la fréquence de consommation.

Le risque existe pour tout grand buveur, mais seulement environ 5% des personnes ayant une dépendance à l'alcool développent une pancréatite. Certains sujets sont plus sensibles à la maladie que d'autres, mais la communauté scientifique n'a pas encore identifié avec précision les principaux facteurs environnementaux et génétiques en jeu..

Le traitement aide mais ne guérit pas

L'abstinence d'alcool peut ralentir la progression de la pancréatite et atténuer les symptômes douloureux. Un régime alimentaire faible en gras peut également aider. Il est également essentiel de se préoccuper des infections et de suivre des thérapies de soutien..

Certains traitements, tels que l'enzyme ou l'insulinothérapie substitutive, peuvent améliorer la fonction pancréatique. Dans certains cas, la chirurgie est nécessaire pour

  • réduire la douleur,
  • enlever les obstructions
  • et réduire les attaques.

Les effets de la pancréatite alcoolique peuvent être gérés, mais ils ne sont jamais facilement inversés.

source

  • NIH (la page d'origine n'est plus disponible: http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/Hangovers/beyondHangovers.htm)

Adaptation de l'anglais par le Dr Greppi Barbara, chirurgien