Effets de l'alcool sur le foie

  • introduction
  • Anatomie et fonction
  • Les conséquences
  • La bonne nouvelle

introduction

  • Les problèmes de foie comptent parmi les principales causes de maladie et de décès aux États-Unis.
  • Plus de 2 millions de personnes aux États-Unis souffrent d'une maladie du foie liée à l'alcool.
  • En général, ceux-ci affectent les buveurs chroniques de grandes quantités d'alcool.

Bien que l’on sache généralement que l’excès d’alcool peut provoquer une maladie du foie, très souvent, on ne connaît pas la raison, mais la compréhension des liens peut aider à prendre des décisions plus motivées et convaincues de boire et de mieux contrôler sa santé.

Anatomie et fonction

Le foie est fermement résolu à garder le corps en forme et en bonne santé grâce à trois mécanismes principaux:

  1. Stocker de l'énergie et des nutriments.
  2. Il synthétise les protéines et les enzymes nécessaires au fonctionnement de l'organisme et se protège contre les maladies..
  3. Il élimine également les substances potentiellement dangereuses, y compris l'alcool, de l'organisme.

Parce que le foie joue un rôle essentiel dans l'élimination de l'alcool, il est extrêmement vulnérable aux dommages causés par des quantités excessives. l'organe métabolise la majeure partie de l'alcool absorbé, mais ce processus a pour effet secondaire de produire des toxines encore plus nocives que l'alcool en tant que tel, molécules capables d'endommager les cellules du foie en déclenchant des processus inflammatoires et en affaiblissant les défenses naturelles organisme.

Si ces problèmes persistent au fil du temps, ils peuvent altérer de manière permanente le métabolisme et de nombreuses autres fonctions d'autres organes..

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Les conséquences

L'abus d'alcool, même si épisodique, peut causer une accumulation de graisse dans le foie. Cette maladie, appelée stéatose ou stéatose du foie, constitue le stade initial de la maladie alcoolique du foie et le trouble hépatique induit par l'alcool le plus courant..

L'accumulation de graisse complique le fonctionnement du foie et le rend vulnérable à de dangereux processus inflammatoires appelés hépatites alcooliques..

Dans certains cas, l'hépatite alcoolique ne se manifeste pas de manière flagrante, alors que chez d'autres patients, elle peut causer

  • fièvre,
  • nausée,
  • perte d'appétit,
  • douleur abdominale
  • et même des épisodes de confusion mentale (encéphalopathie hépatique).

En augmentant la gravité de l’hépatite alcoolique, le foie augmente dangereusement et provoque

  • jaunisse,
  • saignements excessifs et difficultés de coagulation.

La fibrose est une autre affection associée à l’abus d’alcool, une affection liée à l’accumulation de tissu cicatriciel dans le foie. L'alcool modifie les produits chimiques du foie nécessaires pour le décomposer et éliminer ces cicatrices. La fonction du foie est donc réduite.

En continuant à boire, cet excès de tissu cicatriciel s'accumule et génère un état appelé cirrhose, qui consiste en une détérioration lente du foie. La cirrhose empêche le foie de s'acquitter de ses fonctions essentielles, notamment la gestion des infections, l'élimination des toxines du sang et l'absorption des nutriments.

La cirrhose réduisant la fonction hépatique, des complications peuvent se développer telles que

  • jaunisse,
  • résistance à l'insuline et diabète de type 2,
  • jusqu'au cancer du foie.

Divers facteurs de risque, allant de la génétique au sexe, de la disponibilité de l'alcool à l'acceptation sociale de l'alcoolisme, en passant par le régime alimentaire, interviennent dans la détermination de la susceptibilité de l'individu à la maladie alcoolique du foie.

Les statistiques montrent qu'environ un gros buveur développera une hépatite alcoolique, tandis qu'un sur quatre sera atteint de cirrhose..

La bonne nouvelle

La bonne nouvelle est qu'une série de changements de mode de vie peut aider à traiter les maladies alcooliques du foie, mais le changement clé concerne le sevrage alcoolique..

L'élimination de l'alcool aide à prévenir d'autres dommages au foie.

Le tabagisme, l'obésité et la malnutrition contribuent également à la maladie alcoolique du foie. Il est important d'arrêter de fumer et d'améliorer ses habitudes alimentaires pour contrôler la maladie du foie. Cependant, lorsque des conditions telles que la cirrhose deviennent graves, la transplantation du foie peut devenir un traitement électif..

source

  • NIH, l'article original n'est plus disponible (https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/Hangovers/beyondHangovers.htm)

Adaptation du Dr. Greppi Barbara, chirurgien