Un jardin urbain dans un hôtel à New York

Cultivez un jardin urbain dans l'hôtel et mangez les produits, dans quelques années, cela pourrait arriver à New York! L’idée est de Dean Moran, qui l’a proposée au concours développé par la chaîne Hôtel Tablet repenser l'espace hôtelier urbain et sa convivialité.

L’idée de base de la concurrence est de considérer l’hôtel comme une machine ayant des exigences fondamentales pour ses clients: protéger l’hôtel. intimité, fournir un hébergement et avoir un certain niveau de confort (et aussi un peu de paix).

Le projet gagnant du concours, appelé Lotissement (qui signifie en français «allocation d'espaces») tourne autour de l'idée de transformer l'expérience privée du voyageur en une expérience sociale qui implique également la ville.

Ainsi, les espaces ont été redessinés faire autre chose, un lieu de partage et de cohésion cela apporte la santé et le bien-être à tous, invités et citoyens. la slogan du projet gagnant, c’est grandir, enseigner, manger et partager, ou grandir, enseigner, manger et partager. En pratique, il consiste à donner aux citoyens la possibilité de cultivez et mangez vos propres légumes sains et biologiques sur le toit de l'hôtel, de pouvoir les manger au restaurant à l'intérieur de l'hôtel, en créant un vrai communauté urbaine, qui tourne autour du bâtiment et de ses invités, dans un régime d'échange interdépendant.

Lire la suite: en Italie, 10% seulement sont des hôtels éco-durables

Le projet comprend 4 unités qui collaboreront en reliant les visiteurs avec ceux qui travaillent sur le site. Les 4 unités, Il Mercato, Il Ristorante, Il viaggio del cibo et Il Tetto, constituent le projet de lalotissement. Le marché sera l’unité autour de laquelle tout le reste se déplacera: les citoyens seront en mesure de vendre leurs produits, développés avec des principes durables sur l'unité de Il Tetto.

Le marché fournira les produits à Il Ristorante, où les visiteurs pourront voir ce qu’ils ont choisi cuit dans une cuisine ouverte, avec des produits servis frais tous les jours, et à la fin vous pourrez faire une visite avec Il Viaggio del Cibo des visites guidées à l'intérieur de l'hôtel, qui auront la nourriture comme arrière-plan et protagoniste.

La cuisine ouverte et moi tour, avoir pour but de dialogue ouvert entre utilisateurs et marchands, se renseigner sur les aliments, les ingrédients, les méthodes de cuisson et les meilleurs magasins de la ville où il est possible de manger sainement et bio; un processus de connaissance qui se termine sur le toit, où les convives, mais aussi les simples visiteurs extérieurs, peuvent continuer à se détendre; plongez dans la nature, jardinez, bavardez et savourez de délicieux cocktail du bar avec vue.

Lire aussi: Cultiver la terre en attendant le train: jardin urbain sur le toit

Une nouveauté extraordinaire qui allie santé, bien-être et conception. Un projet innovant et intelligent, qui n'est pas seul vert mais c'est aussi société. Nous de Tuttogreen nous espérons que le projet dehôtel de lotissement devenir réalité, et que quelqu'un d'autre prend immédiatement un exemple.

Vous pourriez aussi aimer:

  • Manger bio à la cantine scolaire est devenu une obligation légale
  • Manger bio est également préférable pour les personnes atteintes de la maladie de Parkinson
  • La liste des restaurants bio en Italie