Vitamine C les propriétés, les avantages pour la santé et les moyens de la prendre

Parmi les vitamines les plus importantes dont notre corps a besoin, nous trouvons vitamine C. Presque essentiel, voyons comment le prendre avec le régime et quelles fonctions il exerce.

contenu

  • 1 Vitamine C: à quoi sert-il??
  • 2 Vitamine C: où on la trouve
  • 3 excès de vitamine C
  • 4 carence en vitamine C
  • 5 suppléments de vitamine C
  • 6 façons de prendre de la vitamine C autre que l'orange ou le kiwi
    • 6.1 Brocoli
    • 6.2 choux de Bruxelles
    • 6.3 Chou-fleur
    • 6.4 jus de pamplemousse
    • 6.5 poivron rouge
    • 6.6 Épinards et tomates
    • 6.7 Aronia noir
  • 7 Quelques autres informations utiles

la vitamine C, ou l'acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble capable de favoriser la régénération du tissu cellulaire et de favoriser l'absorption du fer. C'est un nutriment facilement disponible à partir de sources végétales et indispensable pour notre bien-être.

Vitamine C: à quoi sert-il??

Cette vitamine porte beaucoup fonctions important pour assurer le bon fonctionnement de notre corps. En particulier:

  • aide à régénérer le tissu conjonctif;
  • favorise l'absorption du fer;
  • favorise la production d'hémoglobine et de globules rouges dans la moelle osseuse;
  • facilite la régénération osseuse en cas de fractures et de plaies.

Il semble également que cela peut empêcher ou soulager le rhume et la grippe et réduire le «mauvais» cholestérol dans le sang.

Vitamine C: où on la trouve

Les fruits et les légumes sont des mines de vitamines; en particulier les agrumes, tels que oranges, la kiwi et le fraises contiennent des quantités considérables de C. Parmi les légumes, l'épinard est recommandé, Choux de bruxelles, asperges, poivrons et des tomates.

Par conséquent, manger des légumes ou des jus frais garantit la bonne quantité de cet élément nutritif. Mais nous reviendrons sur cet aspect important plus tard.

Excès de vitamine C

Existe-t-il des contre-indications liées à une consommation excessive? En réalité, il faut faire attention à une éventuelle dose excessive de ce nutriment. Parmi les effets secondaires d'un excès de cette vitamine sont des troubles tels que calculs rénaux et le risque de plus de fer que nécessaire.

Pour remédier à cette situation, il est bon d'équilibrer le régime alimentaire et de boire beaucoup d'eau pour aider à éliminer cet excès de substance..

Carence en vitamine C

Un statut possible de carence en vitamine C il peut causer des maladies graves, telles que le scorbut. Plus répandue dans le passé, cette maladie est maintenant assez rare à trouver. Les symptômes de carence ont tendance à apparaître après environ 4 mois, car les dépôts de cette vitamine s'accumulent dans le foie et les glandes surrénales..

Les fruits et jus de fruits garantissent la bonne quantité de vitamine C.

Pour tout savoir sur les agrumes et pas seulement sur les fruits traditionnels de la Méditerranée:

  • bergamote
  • citron
  • kumquat
  • chaux
  • pamplemousse
  • orange
  • mandarin
  • cèdre
  • chinotto

Suppléments de vitamine C

En cas de carence, il est bon d’intervenir dans le style des aliments en introduisant des aliments présentant des concentrations élevées d’acide ascorbique. Sur avis médical, vous pouvez également choisir de prendre des suppléments de synthèse chimique..

Il faut dire que les suppléments de vitamine C sont largement disponibles sur Internet. Voici quelques suggestions: Supplément en vitamine C forte Anderson Vita-C 100 cpr 1000 mgPrix:14,80 EUR Comprimés de vitamine C - 1000 mg de haute résistance - Acide ascorbique - Oxydant naturel (60 gélules)Prix:N / A

SPECIAL - les autres vitamines:

  • Vitamine b
  • la vitamine E
  • Vitamine K

Façons de prendre de la vitamine C qui ne sont pas orange ou kiwi

Il existe des alternatives aux méthodes classiques de prise de vitamine C, en particulier en hiver. Cette substance est aussi fondamentale que antioxydant naturel, pour prévenir les maux saisonniers et renforcer le système immunitaire. Découvrez où le trouver en bonne quantité si nous n'aimons pas les agrumes et sans avoir recours à des suppléments synthétiques.

Pour faire le plein de vitamine C - en considérant une dose quotidienne moyenne recommandée de 90 mg pour les hommes et 75 mg pour les femmes - il y a au moins 6 façons alternatives à la consommation d'oranges.
Voyons les ensemble.

brocoli

la brocoli ils offrent 51 mg de vitamine C par portion (une demi-tasse, c'est-à-dire 90 mg / 100 gr). Pour assurer un apport journalier correct, il suffit donc de manger une tasse de brocoli cuit (250 gr), encore mieux si cuit, peut-être accompagné de pommes de terre aussi riche en acide ascorbique et d'autres nutriments importants.

Choux de bruxelles

Aussi je Choux de bruxelles (d'origine européenne) garantissent une bonne quantité de vitamine C égale à 48 mg par demi-tasse, ou 85 mg par 100 grammes de produit. Si vous n’aimez pas la consommation crue, le meilleur moyen de ne pas perdre la haute valeur nutritive des choux de Bruxelles est cuisson vapeur, micro-ondes ou casserole.

Le brocoli est une source précieuse de vitamine C

chou-fleur

Un autre légume appartenant à la famille des crucifères riche en acide ascorbique qui ne devrait jamais manquer sur nos tables en hiver est le chou-fleur (48 mg toutes les 100 gr), idéal pour les régimes hypocaloriques étant donné la apport calorique réduit. En plus de la vitamine C, le chou-fleur contient principes actifs anticancéreux, anti-inflammatoires et antiscorbutiques. Des études récentes ont montré son efficacité dans la prévention du cancer de la prostate.

Jus de pamplemousse

Le jus de pamplemousse assure un apport de 70 mg de vitamine C par verre (38 mg / 100 gr) et entre dans la liste des alliés les plus précieux pour notre santé.

prudence, toutefois, aux interactions avec de nombreux médicaments, également couramment utilisé: le jus de pamplemousse contient en fait une substance appelée naringine, un inhibiteur des flavonoïdes contre certaines enzymes présentes dans le foie qui métabolisent bon nombre des médicaments les plus utilisés pour réduire le cholestérol, traiter l'hypertension artérielle, des antibiotiques, etc..

Parmi les façons que tout le monde ne sait pas prendre de la vitamine C: le jus de pamplemousse

Poivron rouge

Un autre légume avec une offre généreuse d'acide ascorbique est poivron rouge, celui consommé cru garantit 95 mg par portion, contre 60 mg de poivron vert. Une quantité encore plus élevé que la moyenne quotidienne recommandée, mais qui tend à diminuer en fonction des époques et du type de cuisine pratiqué.

Épinards et tomates

Qui pense que la vitamine C se trouve en grande quantité que dans les oranges, ne sait peut-être pas que épinards et tomates ce sont deux légumes qui, combinés crus ou légèrement cuits, peuvent atteindre 42 mg par portion.

Black Aronia

Riche en anthocyanes (et donc ses propriétés antioxydantes sont légendaires), cette baie est également très riche en vitamine C: pensez que 100 grammes d'Aronia contiennent 34% de la dose quotidienne recommandée de vitamine C.

Découvrez le ...  6 bonnes raisons de manger épinards

La vitamine C est l’un des alliés les plus efficaces pour le mieux-être que la nature nous ait donnés. N'oubliez pas de prendre une bonne quantité quotidienne grâce à une alimentation complète et équilibrée. Consommer les aliments que nous avons suggérés aussi frais et crus que possible vous permettra de vous approvisionner en cette substance précieuse..

Quelques autres informations utiles

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