Vitamine B1 ou thiamine, à quoi sert-elle et à quoi sert-elle?

la Vitamine B1 ou la thiamine fait partie du groupe B des vitamines: découvrons quelles sont ses fonctions dans notre corps et comment nous pouvons l’intégrer à un régime équilibré, basé sur des principes corrects..

contenu

  • 1 Vitamine B1: à quoi sert-elle?
  • 2 Où est la vitamine B1?
  • 3 vitamine B1: exigence
  • 4 carence en thiamine

Parmi les vitamines hydrosolubles, nous trouvons le Vitamine B1, présenter sous divers formats dans les aliments.

cette micronutriment il est essentiel pour notre bien-être, mais il ne faut pas le confondre avec le reste de la société. Vitamines B. En fait, au sein de cette famille, il existe 8 vitamines au total, chacune avec des caractéristiques et des rôles différents..

Voyons à quoi sert la thiamine et quels aliments nous pouvons la trouver pour satisfaire nos besoins quotidiens.

Vitamine B1: à quoi sert-elle?

Cette vitamine importante remplit diverses fonctions, intervenant dans de nombreux processus chimiques très sophistiqués.

  • Il stimule le métabolisme des macronutriments: hydrates de carbone, lipides et protéine.
  • Il se comporte comme un bon source d'énergie, car il permet le métabolisme des glucides. Sans surprise, lorsque la biodisponibilité diminue, la première sensation ressentie est celle de la fatigue..
  • Il garantit également le fonctionnement de muscles, coeur et système nerveux. C’est précisément pour cette raison qu’il ne devrait jamais échouer sur le chemin de la croissance des enfants.
  • Il facilite la formation de globules rouges et aide à guérir le virus dezona.
  • Il favorise une bonne assimilation de la nourriture en atténuant la stimulation de l'appétit.
  • Il est parfois utilisé pour la traitement des maladies génétiques sérieux. Un exemple est la maladie de Leigh.
  • De bons résultats ont également été obtenus pour le prévention de la maladie rénale et le cataracte.

Où est la vitamine B1?

La vitamine B1 est présente dans de nombreux aliments, mais ses quantités sont très rares. Néanmoins, à travers un alimentation correcte et bien équilibrée il est possible de faire la bonne quantité de thiamine au corps.

On le trouve dans le porc, le foie, le saumon, les œufs, dans certains légume comme je pois et moi pois chiches, en grains entiers, en pommes de terre, dans 'avocat, dans 'orange, en graines de tournesol séché et même dans le levure.

Complètement la farine blanche est absente, puis du pain, des pâtes et du riz poli. Cela devrait nous conduire à une réflexion sur combien notre habitudes alimentaires actuelles ils manquent complètement d'importantes sources de nutriments.

Une fois ingérée, la thiamine vient absorbé par l'intestin grêle et dévié vers le coeur, les reins et le foie. Il reste en circulation pendant environ deux semaines.

Malheureusement ça vient facilement détruit par de nombreux facteurs: une cuisine à hautes températures ou dans de grandes quantités d'eau, la fumée de cigarette, l'excès de alcool ou de sucre.

Même la consommation de thé noir, de café et de poisson cru semble aller interférer avec l'assimilation de la thiamine.

Enfin, certaines recherches ont montré l'existence d'interférences dans les sujets qu'ils consomment antidépresseursantiacidesanxiolytiquesdiurétiques.

Toute dose excédentaire est toujours éliminée dans l'urine.

Vitamine B1: exigence

Son exigences changements dans le temps:

  • est minime chez les nouveau-nés (0,4 mg par jour)
  • saler un 0,9 mg en femme adulte et un 1,2 mg dans 'homme adulte.
  • en grossesse et pendant lesoins les valeurs requises sont de 1 mg par jour.

Il est généralement administré dans des conditions particulières telles que: diabète, cirrhose, hyperthyroïdie ou suivant interventions chirurgicales. Même dans le personne âgée il peut être nécessaire de préparer un supplément de thiamine, comme chez ceux qui en suivent un traitement hormonal ou contraceptif.

Carence en thiamine

Quand ils se produisent états de carence, le corps souffre énormément. Diverses pathologies graves peuvent apparaître:

  • légère carence: une altération du métabolisme des glucides se produit, entraînant une faiblesse et un sentiment de fatigue continue.
  • États de carence aiguë: amnésie, apathie, torpeur et confusionEncéphalopathie de Wernicke-Korsakoff.
  • Carence chronique: paralysie, problèmes neurologiques, diarrhée et vomi, convulsions, insuffisance cardiaque (Syndrome de Beri Beri).

Voici d'autres informations utiles pour votre santé:

  • vitamines pour mémoire: voici les plus utiles
  • niacine: à quoi sert-il et comment prendre la vitamine B3
  • Vitamine B6, à quoi ça sert et où il est
  • Tout à propos de Vitamine A: qu'est-ce que c'est, à quoi ça sert et où le trouver
  • Vitamine K2, où il est et à quoi ça sert
  • Vitamine K dans les aliments: lesquels contiennent plus
  • Vitamine B12, à quoi ça sert et où il est
  • Carence en vitamine C: symptômes et remèdes naturels
  • Vitamine b29: des aliments plus riches
  • Carence en vitamine D: symptômes et remèdes naturels
  • Vitamine D: à quoi ça sert, manque et remèdes naturels
  • Aliments riches en protéines: ce qu'ils sont et comment les embaucher
  • Vitamine c, à quoi ça sert et où il est
  • Poudre de protéines végétales: ils travaillent ou ils sont dangereux?
  • Vitamine E, à quoi ça sert et où il est