Une pomme par jour éloigne le cardiologue

Le vieil adagio "une pomme par jour éloigne le médecin" est plus valable que jamais. En effet, des recherches menées par l’Ohio State University ont établi que une pomme par jour réduit les effets du cholestérol LDL, (le «mauvais») sur nos artères, de jusqu'à 40%.

Au lieu de cela le Cholestérol HDL le soi-disant «bon» est extrêmement important pour la vie animale. Il est produit en grande partie par l'homme pour la biosynthèse autonome et en particulier favorise la croissance et la division cellulaire, il est essentiel au développement embryonnaire et constitue la substance de base pour la synthèse des hormones stéroïdiennes.

ALLEZ À: Rouge, vert, blanc ou bleu? Des fruits ou des légumes prennent soin des couleurs

Lorsque le «bon cholestérol» interagit avec les radicaux libres, il devient «mauvais» (ou cholestérol sérique), c’est-à-dire qu’il provoque une inflammation des tissus des artères (artériosclérose) provoquant son occlusion; non traité, il peut devenir chronique (athérosclérose).

Subventionnée par le Conseil de la recherche et de l’éducation des produits Apple, la recherche a été réalisée sur un échantillon de 51 adultes en bonne santé et non-fumeurs, âgés de 40 à 60 ans, ne sont pas des consommateurs réguliers de pommes ou de suppléments contenant des polyphénols ou d’autres concentrés. Afin de mener une étude comparative, au cours des quatre semaines de l'enquête, 16 d'entre eux ont mangé une pomme rouge ou dorée Delicious par jour, tandis qu'à 17 ans, des capsules contenant 194 ml de polyphénols et 18 un placebo.

LIRE AUSSI: Fruits d'été: tous les avantages

L'extrait de polyphénol a enregistré un résultat significatif mais inférieur à celui obtenu à partir du fruit. Cela signifie que la pomme contient d'autres substances qui améliorent la santé de nos artères ou qui les polyphénols sont mieux absorbés par l'organisme s'ils sont ingérés dans les aliments.

La recherche a également découvert comment la pomme a effets positifs également sur les antioxydants présents dans la salive, qui a des implications positives pour la santé de nos dents.

Une recommandation: préférez les pommes biologiques. La pomme est en effet le premier de la liste des 12 aliments les plus toxiques au monde, entre fruits et légumes, dressée par l'organisme de contrôle américain Groupe de travail sur l'environnement (EWG). Compte tenu de la quantité de pommes produites et consommées chaque année dans le monde, la pomme est le fruit le plus arrosé avec des pesticides.

DÉCOUVREZ LA LISTE DES TERRIBLES 12: La douzaine sale: ceux qui absorbent le plus les pesticides entre fruits et légumes