Courgettes Farcies

la courgette enrichissez la table d’été de nombreuses recettes savoureuses, elles se prêtent à mille préparations en cuisine. De toute évidence, ils doivent être préférés courgette issus de l'agriculture biologique ... ils sont meilleurs et en meilleure santé! Ici, on pourrait les cuisiner courgettes farcies pour un pique-nique en dehors de la ville ou pour aller à la plage, car ils peuvent être consommés sans être sortis du four. Voici la recette pour faire courgettes farcies ravir le palais de vos invités.

Courgettes Farcies, l'équipement pour 4 personnes
4 courgette grande bio ronde
chapelure
2 carottes
1 piment
1 oignon haché
150 grammes de leerdammer
1 paquet de béchamel
une poignée de raisins secs
une poignée de pignons
petit verre de vin blanc
Parmesan râpé
huile, sel et poivre

Courgettes Farcies, la préparation

  1. Laver le courgette puis nettoyez les carottes et coupez-les en petits cubes
  2. Verser le courgette entiers et les carottes dans de l'eau bouillante salée et cuire 10 minutes
  3. Pendant ce temps laver et couper le poivron en cubes et laisser tremper le pain dans l'eau
  4. Égoutter le courgette et laisser les carottes refroidir
  5. Couper le bonnet du courgette et les vider de la pulpe à l'aide d'une cuillère
  6. Faire frire l'oignon haché avec de l'huile dans une poêle antiadhésive et ajouter les carottes préalablement bouillies et le poivron en dés
  7. Cuire environ 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
  8. Ajoutez ensuite le verre de vin blanc, la pulpe des courgettes, les raisins secs, les pignons et le sel
  9. Cuire quelques minutes jusqu'à évaporation du vin, en tournant de temps en temps
  10. Versez le mélange dans un bol en verre et ajoutez le fromage en dés, 4 cuillères à soupe de béchamel, la chapelure émiettée et un peu de poivre
  11. Bien mélanger le mélange et le transférer sur les courgettes vides, en les plaçant progressivement dans une casserole saupoudrée d'huile
  12. Terminez en saupoudrant une poignée de fromage râpé et un filet d'huile
  13. Cuire à 180 degrés dans un four ventilé préchauffé pendant 10 minutes
  14. Servir de préférence tiède