Courgettes au four avec mozzarella, recette légère


Les courgettes sont très polyvalentes dans la cuisine; vous pouvez faire différentes entrées, deuxièmement, elles peuvent être l'ingrédient d'un premier plat, mais elles peuvent également être préparées comme plat principal: par exemple, avec des courgettes cuites au four. Les courgettes ne devraient jamais manquer à la cuisine car elles possèdent des propriétés nutritionnelles et bénéfiques importantes. contiennent de la vitamine A, des vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et de la vitamine C. Ils sont également riches en sels minéraux tels que le potassium (459 mg), le calcium (20 mg), le phosphore (90 mg), le magnésium (34 mg) ), vitamine. Les courgettes sont un aliment très approprié dans les régimes alimentaires en raison de leur très faible teneur en calories: chaque 100 grammes de courgette contient 12 calories. Voyons en détail comment préparer le courgettes au four avec mozzarella suivant notre recette originale, étape par étape.

Même si les courgettes sont disponibles sur le marché toute l'année, il est bon de les acheter en saison, c'est-à-dire au printemps et en été: à cette période, elles ne sont pas seulement moins chères d'un point de vue économique, mais elles sont aussi plus "intactes" d'un point de vue économique. vue nutritionnelle. Un autre aspect important à prendre en compte est l’origine des courgettes: lors de l’achat, assurez-vous que les courgettes proviennent de l’agriculture biologique afin de prévenir la présence de produits chimiques..

Courgettes au four avec mozzarella, ce dont nous avons besoin

  • 6 courgettes bio moyennes
  • 250 grammes de mozzarella
  • 1 paquet de béchamel
  • 100 grammes de jambon coupé en fines tranches
  • Une poignée d'amandes pelées déchiquetées
  • Sel, poivre
  • Breadcrumbs
  • Fromage râpé

Courgettes au four avec mozzarella, la préparation

  1. Lavez bien les courgettes, puis coupez-les en tranches d'environ un demi-centimètre de long.
  2. Griller chaque tranche des deux côtés
  3. Ceci fait, placez-les sur une casserole huilée: formez une couche en prenant soin de ne pas les superposer
  4. Placez les tranches de mozzarella coupées en fines tranches, quelques cuillères à soupe de sauce béchamel, puis formez une autre couche avec le jambon
  5. Disposez les autres tranches de courgette jusqu'à ce que vous ayez terminé une autre couche, puis ajoutez les amandes en poudre sur toute la surface.
  6. Ajouter une autre couche de mozzarella, puis verser une autre béchamel puis une autre couche de jambon
  7. Former la dernière couche de courgettes puis verser sur une pincée de pain râpé
  8. Complet avec un filet d'huile et une pincée de fromage râpé
  9. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes
  10. Servir le courgettes au four avec mozzarella encore chaud ou chaud

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