Citrouille spaghetti, toutes les infos

Citrouille spaghetti: recettes, comment le cultiver et où l’acheter. Toutes les informations sur cette variété de citrouille. Comment conserver les citrouilles spaghetti.

la courge citrouille c'est une variété végétale de l'espèce Cucurbita pepe subsp pepo (en termes simples, c'est une variété de citrouille!). Il vient dans différentes formes et tailles. Il peut être plus ou moins grand, avec une peau en ivoire, vert clair ou jaune.

Contrairement aux autres citrouilles, le citrouilles spaghetti ils ont une croûte plus fine mais la particularité de cette cultivars ce n'est pas la peau mais la pulpe. Une fois cuite, la pulpe de la citrouille devient ruban, filamenteux... rappelant le format classique des pâtes à spaghetti.

Comment faire cuire une courge spaghetti

la courge citrouille peut être cuit de plusieurs façons. Vous pouvez le cuire à la vapeur ou simplement le faire bouillir. La fine croûte permet de cuire au four et même au micro-ondes.

La pulpe filante peut être servie avec ou sans pâtes. Il peut être utilisé pour la recette classique des pâtes et de la citrouille mais également assaisonné avec de l'huile, du sel et du fromage, afin de constituer un plat hypocalorique, parfait pour ceux qui veulent perdre du poids..

la courge citrouille contient très peu de calories: une moyenne de 31 kcal pour 100 grammes de produit. Parmi ses qualités nutritionnelles, il fournit de l'acide folique, du potassium, de la vitamine A et une bonne dose de bêta-carotène.

Citrouille spaghetti: recettes

la recette Le potiron cuit au four à spaghetti est absolument facile à préparer. D'abord cuire la citrouille.

  • Cuire les spaghettis à la citrouille (au micro-ondes, dans la casserole, bouillis ...)
  • Préparez le ragù classique napolitain (viande hachée, céleri, carotte, pâte de tomate)
  • Assaisonnez les spaghettis à la citrouille avec votre ragù.
  • Placer le tout dans un plat allant au four, enrichir le mélange de provola fumé et de fromage râpé.
  • Préchauffez le four à 180 ° C et informez-le pendant environ 20 minutes, juste assez pour faire fondre le fromage..

Si vous n'aimez pas le ragù, vous pouvez faire cuire les spaghettis avec une "recette blanche". Dans ce cas, omettez la tomate et laissez de la place pour la béchamel et le fromage.

Spaghetti Pumpkin: où l'acheter

Si vous vous demandez où acheter la courge spaghetti, sachez qu’il n’est pas facile à trouver dans les grands centres commerciaux. Il est plus facile de le trouver chez les petits agriculteurs ou de le cultiver sur le balcon ou dans le jardin domestique..

la courge citrouille il se cultive facilement. Si vous voulez vraiment y goûter, vous pouvez vous y essayer cultivation, en fait, les graines de citrouille sont plus faciles à trouver.

Vous pouvez acheter Graines de citrouille spaghetti dans des consortiums agraires ou en utilisant la vente en ligne sur Amazon.

Un paquet de Graines de citrouille spaghetti, Sur Amazon, cela coûte 5,97 € avec la livraison gratuite. Je vous conseille d'acheter au moins deux sachets car généralement les sacs de graines sont emballés en poids. Être je Graines de citrouille spaghetti très grand on suppose qu'il n'y a pas beaucoup à l'intérieur.

Pour toutes les informations sur les graines mentionnées, je vous invite à visiter cette page Amazon.

Comment faire pousser des citrouilles spaghettis

La germination des graines est rapide, mais le développement et la croissance des spaghettis sont lents. Du semis à la récolte, cela peut prendre environ 4 ou 5 mois, selon le climat et la fertilité du sol..

Comme il est assez petit, il peut également être cultivé dans un vase. Les citrouilles sont monoïques (elles ont des fleurs mâles et femelles sur la même plante). Les fleurs mâles ont des tiges longues et fines, les fleurs femelles sont plus courtes. Ce sont les graines femelles qui conduisent au développement des citrouilles (lorsque la pollinisation est réussie).

La pollinisation croisée est la clé du succès de la culture de la citrouille. Mieux vaut cultiver au moins 2-3 plantes.

Pour des instructions complètes sur Culture de spaghetti à la citrouille Je vous renvoie au guide: comment cultiver la citrouille.

Comment préserver la citrouille spaghetti

Eh bien, vous avez cultivé plusieurs plantes de citrouille et c'est le moment de la récolte. Toutes les autres variétés de citrouilles ont une très longue période de stockage. Malheureusement, les spaghettis à la citrouille sont plus sensibles.

Si vous prévoyez de le cuire dans quelques semaines, ne faites rien, conservez-le dans un endroit frais et sec. Si vous voulez le consommer après plusieurs mois, mieux si vous le congelez. Vous pouvez même le congeler déjà cuit.