Vitamine C à quoi elle sert et dans quels aliments on la trouve

Vitamine c , en hiver, on en parle souvent comme s'il pouvait nous sauver de toutes les maladies, puis en été, il est oublié. Il sert 12 mois par an et les 10 aliments qui en contiennent le plus sont les poivrons jaunes, le litchi, le thym frais, le Piments forts, la peau d'orange, la persil, le zeste de citron, je Poivrons rouges, les kiwis et moi brocoli. Il est donc préférable de découvrir toutes les façons de l’utiliser et d’atteindre le bien-être en mangeant correctement..


Vitamine C: à quoi sert-il?

La vitamine C est principalement utilisée comme antioxydant et comme cicatrisant. En fait, son pouvoir antioxydant est important, cette vitamine contribue de manière décisive à la prévention du vieillissement et protège en même temps contre les radicaux libres. Quand je dis qu'elle est une "guérisseuse" des plaies, je ne fais pas référence à un pouvoir magique et même moins obscur, mais à l'effet qu'il a sur le système nerveux.

Vitamine C: où on la trouve

Avant de parcourir la liste des aliments riches en vitamine C, je souhaite mentionner l'acérola, une source précieuse de vitamine C naturelle qui mérite d'être connue et utilisée. Il peut contribuer à atteindre la dose moyenne recommandée à ingérer qui va 30 à 50 milligrammes par jour. Ceci s'applique à une personne de bonne constitution.

Le minimum recommandé est de 10 milligrammes, la quantité jugée indispensable pour prévenir le scorbut, liée au fort manque de vitamine C. Plus de 200 milligrammes par jour est préférable de ne pas y aller.

Vitamine C: aliments

Nous avons immédiatement révélé les dix principaux aliments qui les contiennent en abondance, avec des surprises et des choses prises pour acquis. En général, il faut dire que ce sont des sources de C surtout des fruits et des légumes frais comme les agrumes mais aussi les baies, le melon, la pastèque, les kiwis, et puis parmi les légumes, les poivrons, asperges, feuilles de navet, brocoli, chou et chou-fleur, pommes de terre, épinards et tomates.

Surtout pour les légumes, il convient de prendre en compte que la cuisine détruit cette vitamine Il en va de même pour l'exposition à l'air et à la lumière lorsque, par exemple, nous préparons un jus d'orange ou de pamplemousse. Buvons maintenant! Pour les légumes, il n'est pas nécessaire de manger seulement cru mais seulement privilégier les méthodes de cuisson telles que les fours à micro-ondes, la vapeur et la friture rapide.

Vitamine C: avantages

Nombreux sont les avantages de vitamine C, également connu sous le nom d'acide ascorbique et considéré essentiel pour le corps en particulier parce qu'il empêche le saignement capillaire, bloque le vieillissement et l'équilibre niveaux de vitamine E, un autre protagoniste important de notre bien-être physique, et pas seulement. À ces fonctions déjà mentionnées, il faut ajouter d’autres qui ne font que couronner le C comme une des reines à s'asseoir à notre table.

C'est vraiment important pour lui développement harmonieux de l'organisme et pour la réparation des tissus, mais son action dans le cerveau est surprenante: elle contribue à la création du neurotransmetteur appelé noradrénaline, qui aide vérifier les utilisations des substances contenues dans le sang, en particulier le glucose. Cela a l'air très technique, mais c'est un aspect fondamental de notre santé quotidienne.

Suppléments de vitamine C

Si nous souffrons de dysfonctionnements ou de pathologies particulières, il est préférable de consulter un médecin afin de connaître nos besoins spécifiques et d'explorer avec lui la possibilité d'embaucher suppléments naturels de vitamine C, à la fois la nourriture et à base de plantes. Pendant ce temps, nous pouvons déguster de riches bonbons au miel et au citron, sur Amazon 20 paquets pour 16 euros une saison.

Vitamine C: contre-indications

Malgré les avantages nombreux et variés qu’il apporte, vitamine C peut créer des problèmes si vous souffrez de certaines maladies telles que des calculs rénaux, une hémochromatose ou d'autres troubles liés à une surcharge en fer.

Lorsque nous en faisons trop, nous les perdons en grande quantité dans l'urine, ce qui, sous réserve d'un examen, pourrait donner des résultats. faussement négatif pour diverses analyses. Attention, donc, à ne pas prendre trop, en général, et près des dates de contrôles cliniques: avant l'analyse d'urine, au moins 10 heures doivent s'écouler après la dernière prise de vitamine C, les fruits et les légumes et les médicaments.

Si vous avez aimé cet article, continuez à me suivre sur Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Vous pouvez également être intéressé par:

  • Érythrocytes bas: remèdes
  • Vitamine D: où on la trouve
  • Acide ascorbique
  • sérotoninergique 
  • Carences en vitamines
  • Kaki vanille: propriétés et calories