Variété de thé et propriétés

la thé c'est l'une des boissons les plus appréciées et consommées en Italie. Tout le monde ne sait pas qu'il existe différents types de thé, chacun avec ses vertus saines spécifiques.

Dans cet article, nous allons énumérer les variétés les plus courantes et décrire les principaux avantages qu'elles apportent à notre corps..

Variétés de thé et leurs propriétés

  • Thé vert

C'est la variété la plus saine et la plus bénéfique par rapport aux autres variétés de thé; même après la récolte, le thé vert conserve ses propriétés. C'est un antioxydant, purifiant et digestif, il est également riche en vitamine A, vitamine B, vitamine C, fluor, sodium et minéraux..

Ayant une faible teneur en théine, elle doit être préparée avec de l'eau qui n'a pas atteint son point d'ébullition, sinon les feuilles sont cuites et le thé aura un goût amer. Une astuce pour pouvoir se conformer à cette exigence et préparer un thé vert parfait, même sans thermomètre, consiste à attendre que l’eau bouille, puis à ajouter une tasse d’eau froide avant de la verser sur le thé vert afin de réduire le température de dix degrés. En même temps, cette astuce empêche l'eau bouillante d'extraire trop de substances amères du thé. Le résultat est une boisson délicate, qui peut être consommée à plusieurs reprises au cours de la journée pour profiter de ses propriétés. Pour plus d'informations, lisez "Comment préparer du thé vert"

  • Thé noir

C'est la variété de thé la plus populaire dans la culture occidentale, consommée dans des sachets à travers le monde, mais aussi en vrac. Le goût et les propriétés du thé noir en font une boisson merveilleuse. Contient une bonne quantité d'antioxydants; il est rassasiant, bon pour l'estomac et peu calorique.
Pourquoi le noir? Les feuilles du Camellia Sinensis subissent un processus d’oxydation pour laisser la couleur verte et devenir noires. La quantité de théine présente dans le thé noir en fait un produit excitant. La température idéale de l’eau est de 95 ° C et l’intensité du thé dépend de la variété ou des minutes de perfusion..

  • Thé blanc

On l'appelle "l'élixir de jeunesse"; au lieu des feuilles, on utilise des boutons plus petits et plus tendres. C'est pourquoi on dit que ceux qui en boivent boivent en réalité la jeunesse de la plante ou son énergie vitale. Il a une couleur claire, principalement due à un poil blanc qui recouvre les feuilles qui viennent de fleurir, et se récolte à la main pendant quelques jours au printemps. Le thé blanc est produit dans les hautes montagnes du Fujian, en Chine. Le thé blanc a un goût délicieux et un arôme délicat, fournit de la vitamine C et de la vitamine E, est antioxydant et diurétique. Il doit être bu à une température de 75 ° C.

  • Thé rouge

Il a un goût très fort et a une couleur rouge foncé. Le processus de maturation prend plusieurs années. Boire trois tasses de thé rouge par jour peut éliminer les excès de graisse et réduire le taux de cholestérol. La température idéale est de 95 ° C.

Pour plus d'informations sur les variétés de thé, voir la page: Types de thé.