Nourriture et nourriture combien et quoi?

Qu'avons-nous en tête lorsque nous parlons de nourriture? De quoi avons-nous vraiment besoin pour vivre? La nourriture, thème central de EXPO 2015, c'est un sujet qui nous concerne à bien des égards et sur lequel nous ne réfléchissons pas assez: ce dont nous avons vraiment besoin, éliminer le gaspillage?

Quatorze artistes de l'association culturelle anonimartisti ont répondu à ces questions., de 18 à 20Octobre 2013, avec l'événement culturel et artistique «Combien? Et quoi?, à Palais Isimbardi à Milan au Corso Monforte 35. L’événement est parrainé par la province de Milan, la région de Lombardie et la municipalité de Milan, entité EXPO, Ministère de l'intégration et Cia Lombardia. IdeeGreen est l'un des partenaires médias.

Demandons-nous: qu'est-ce que la quantité et la qualité? Quantité /Combien, c'est la propriété de ce qui peut être mesuré, défini dans ses dimensions, son nombre, sa taille. La quantité est la quantité d'une ressource, dans le cas d'un aliment, la quantité représente la disponibilité et est le miroir du bien-être d'une entreprise..

qualité /quoi, au lieu de cela, il décrit les caractéristiques intrinsèques d'une chose et détermine ses particularités. La qualité distingue une chose des autres et répond aux attentes de l'utilisateur. La qualité pour l'industrie alimentaire est la standardisation du produit qui doit toujours être égal à lui-même.

l'événement Combien Et quoi? implique de nombreuses fermes lombardes, qui vont promouvoir leurs produits, principalement biologiques et en tout cas issus d'un cycle de production durable, avec des dégustations guidées pour offrir aux visiteurs un aperçu complet des spécialités gastronomiques régionales typiques et se familiariser avec les ingrédients.

Dimanche 20 octobre, la réunion-débat intéressante « Deville à la campagne: retour à la terre, un choix éco-durable ' avec l'écrivain Ilaria Beretta auteur du livre 'Une histoire un mois plus un pour la théière', qui a laissé Milan s'installer dans les vignobles du Monferrato et réconcilier l'engagement de la RAI en matière de travail sur le sol.

Pour signaler, pour l'ensemble de l'événement, le laboratoire pratique d'entretien de vélos de villeLe vélo se régénère. Régénère le vélo'apprendre les rudiments de l’entretien courant du vélo (par Stefania Tussi et Marco Fantasia de Bottega Bici & Radici à Milan) et de l’exposition de Chaise plus, chaises en carton aux lignes élégantes qui s'assemblent en moins d'une minute parce qu'elles sont fabriquées en trois pièces 100% made in Italy.