La vitamine E et le zinc à quoi ils servent

tocopherol, quel mot difficile: si on dit Vitamine E, Comprends-tu mieux? C'est la même molécule.
Pour le plaisir de zinc c'est plus facile, c'est un minéral qui ne change pas de nom. Ensemble, tocophérol et zinc, ils apportent des avantages au corps, en les renforçant fonctions métaboliques fondamental.
Jusqu'à présent, tout est très difficile. Essayons de simplifier et de nous rapprocher de la réalité: propriétés, avantages, à quoi servent-ils et quels aliments les contiennent-ils??

Vitamine E: à quoi sert-elle?

La vitamine E est en réalité un groupe de molécules, soluble dans les graisses, appelé tocophérols. Le plus important du groupe est leAlpha Tocopherol; d'où l'utilisation du terme tocophérol comme synonyme de vitamine E.
Les tocophérols sont des molécules essentielles pour eux fonction antioxydante. L 'oxydation il est dangereux pour notre corps car il provoque modifications dangereuses aux molécules qui le font fonctionner, provoquant la production de radicaux libres: ainsi nous risquons une thrombose, augmentons le processus de vieillissement, augmentons le risque de tumeurs et de dommages à l'ADN.
la substances antioxydantes comme le tocophérol, ils sont un vrai “tampon” pour les radicaux libres, ils bloquent son progrès, protégeant ainsi notre corps de dommages possibles dus à l'oxydation.
La vitamine E ou le tocophérol fait aussi beaucoup d'autres bonnes choses: il est fondamental dans la production d'énergie cellulaire, renforce les murs de la capillaires et protège et renforce le globules rouges, stimule la sécrétion urinaire, peut aider je processus visuels.
Les études scientifiques montrent autres avantages de vitamine E (Tococferolo):
  • Amélioration des bouffées de chaleur dans ménopause
  • Soulagement de la douleur et œdème causé par varices
  • Diminution de douleurs menstruelles

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Zinc: à quoi ça sert?

Le zinc est un métal. Il est défini “élément essentiel” car il est essentiel, bien qu'en petite quantité, à notre santé.
Intervient dans le bon fonctionnement d'environ 300 enzymes différents, y compris ceux du métabolisme des protéines et des glucides, et SOD, c'est Super oxyde détrutase. Un nom de super-héros pour un très puissant antioxydant.
Des dernières études scientifiques, celles-ci émergent avantages liés au zinc, sur la santé humaine:
  • Réduction de diarrhée due à la malnutrition
  • Diminution de durée froide (ne l'évite pas, mais le raccourcit)
  • Amélioration de poids et humeur dans les cas de anorexie nervosa
  • Amélioration de la peau en cas de acné
  • Infection améliorée par herpès et infections buccales
D’autres recherches mettent davantage l’accent sur le lien entre l’apport en zinc et la risque accru de cancer de la prostate.

Vitamine E et zinc: les aliments qui en contiennent

Aliments contenant de la vitamine E (tocophérol)
Les aliments contenant la vitamine E (tocophérol) à la concentration la plus élevée sont huiles végétales pressées à froid, les graines (entières, crues), le noix, la soja, la légumes à feuilles vertes, la grains entiers. Le premier produit à partir duquel la vitamine E a été extraite a été lehuile de germe de blé.
Nous recommandons aliments frais avec peu de traitement, puisque la vitamine E est beaucoup dégradable par la chaleur et duexposition à l'air (oxydation). Pour préserver le tocophérol, puis, non aux aliments frits, au bicarbonate de soude, à l'oxygène et aux pots en cuivre et en fer.
L’absorption du tocophérol est amélioré par la vitamine C, donc nous recommandons faire correspondre les aliments qui contiennent de la vitamine E à ceux qui contiennent de la vitamine C (agrumes, poivrons, roquette, brocoli et familles).
Les aliments qui contiennent du zinc
Il existe plusieurs classes d'aliments contenant du zinc, il est donc facile d'inclure les bonnes doses de zinc dans votre alimentation quotidienne. Pour les aliments végétaux, faites attention à ceux qu'ils contiennent phytates, qui réduisent l'absorption du zinc.
Voici, par ordre décroissant, les aliments contenant de plus grandes quantités de zinc:
  • Huîtres fraîches
  • palourdes
  • Germe de blé
  • Noix brésiliennes
  • viande
  • Parmigiano reggiano
  • Pois secs
  • noisettes
Attention aux excès: les doses supérieures à 200 mg de zinc par jour sont toxique, cause nausées et vomissements et, s'il persiste avec le temps, leconsommation excessive, le zinc va interférer avec leabsorption du fer et du cuivre. Non alors à la “intégration do-it-yourself”: suivez toujours les conseils de professionnels.

Connaître les propriétés de la vitamine E?