La vitamine E, où est-elle?

Vitamine E empêche l'oxydation de la vitamine A et des acides gras; de plus, il a pour fonction de stabiliser les membranes cellulaires.
On le trouve dans tous les aliments végétaux en proportion variable, en fonction des graisses végétales contenues.

Huiles végétales riches en vitamine E

La vitamine E se trouve dans toutes les huiles végétales, surtout dans les moins raffinés. L 'huile d'olive extra vierge, par exemple, c'est très riche.
Les autres huiles végétales particulièrement riches en vitamine E sont l'huile de tournesol, l'huile de germe de blé, l'huile d'amande, l'huile de noisette, l'huile de soja et l'huile de maïs..
Mais nous devons faire très attention à la façon dont ces huiles sont consommées car elles ne résistent pas toutes à des températures élevées et, par conséquent, la plupart d’entre elles ne peuvent être consommées que crues, en tant que complément ou condiment..
L'huile idéale pour tous les types de cuisson, y compris la friture, est l'huile d'olive extra vierge. Il faut toutefois garder à l'esprit que la cuisine, surtout qu'à très hautes températures, réduit la teneur en vitamine E.

Autres aliments riches en vitamine E

Autres aliments particulièrement riches en vitamine E Je suis:
  • Graines oléagineuses, par exemple les amandes, les noix, les noisettes ...
  • légumineuses
  • Poudre de chili
  • paprika
  • Piment de cayenne
  • Grains entiers
  • Légumes à feuilles vertes, par exemple les épinards, le brocoli, le cresson ...
  • Alga hijki
  • avocat.

Huile de germe de blé: vitamine E, à l'état naturel


Les suppléments de vitamine E ont des effets secondaires?

Le meilleur choix est toujours de garantir toutes les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin grâce à une alimentation variée, saine et équilibrée..
Toutefois, en cas de besoin, une supplémentation peut être utilisée en prenant soin de ne pas dépasser les doses recommandées..
Suppléments de vitamine E boîte interagir avec certains médicaments, en particulier, agents antiplaquettaires ou anticoagulants.

Quelques conseils pour faire le plein de vitamine E

  • Consommez de nombreux aliments végétaux à feuilles vertes, si possible cru, frais et de saison. Les aliments frais et de saison sont généralement plus riches en nutriments. Les processus de congélation réduisent la teneur en vitamine E.
  • Préférez les farines de grains entiers aux raffinées.
  • Préférer les condiments de légumes (par exemple l'huile d'olive extra vierge) à ceux d'origine animale (par exemple le beurre), éventuellement crus.
  • Ajoutez des graines oléagineuses à votre alimentation, par exemple au petit-déjeuner ou comme collation, il coupe la faim, sans trop en surestimer les quantités. En fait, ces aliments riches en nutriments sont également très caloriques et ne doivent pas être exploités pour ne pas augmenter le poids..

Mais qu'est-ce que c'est, la vitamine E?

La vitamine E est présente dans la nature sous huit formes, la plus importante étant alpha-tocofenolo: est l'un vitamine liposoluble, connu surtout pour la qualités antioxydantes, grâce auquel il lutte contre le vieillissement cellulaire.
C'est également essentiel pour le bien-être du système immunitaire. Des études récentes ont émis l'hypothèse de son importance également dans prévention des maladies neurodégénératives.

Vitamine E, les utilisations pour la peau