La vitamine B6, à quoi ça sert? Avantages et aliments

  • introduction
  • Nourriture et nourriture: où est-ce??
  • C'est pour quoi??
  • doses
  • pénurie
  • Effets secondaires et excès
  • grossesse
  • Interactions avec des médicaments et des suppléments
  • Sources et bibliographie

introduction

La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble (capable de se dissoudre dans l'eau) naturellement présente dans de nombreux aliments. du point de vue chimique, nous pouvons identifier six molécules différentes (pyridoxine, pyridoxal pyridoxamine et les esters de phosphate en 5 'correspondants), mais la forme biologiquement active n’est représentée que par pyridoxal.

Il remplit de multiples fonctions dans le corps et participe à plus de 100 réactions enzymatiques, principalement liées au métabolisme des protéines. il est également nécessaire pour la synthèse des neurotransmetteurs sérotonine et noradrénaline et pour la formation de la myéline, une structure capable de protéger le système nerveux central.

Il joue un rôle important dans le développement du cerveau pendant la grossesse et intervient dans des fonctions importantes du système immunitaire..

Pour toutes ces raisons, la pyridoxine est fréquemment utilisée en association avec d'autres vitamines du groupe B dans la formulation de suppléments contenant le complexe de la vitamine B, bien qu'il n'existe à ce jour aucune preuve de son utilité en dehors des conditions de carence constatée ou de pathologies spécifiques..

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Nourriture et nourriture: où est-ce??

Le corps humain absorbe la vitamine B6 dans l'intestin à partir des aliments consommés avec le régime alimentaire; les principales sources de nourriture sont représentées par:

  • grains entiers,
  • légume,
  • légumes (carottes, épinards, ...),
  • pommes de terre,
  • lait,
  • fromage,
  • œufs,
  • poisson,
  • foie,
  • viande,
  • foie,
  • farine .

C'est pour quoi??

Anémie sidéroblastique héréditaire

Les suppléments de vitamine B6 sont efficaces dans le traitement de l'anémie sidéroblastique héréditaire, une maladie rare liée aux modifications de l'utilisation du fer dans la synthèse de l'hémoglobine, molécule permettant aux globules rouges de transporter l'oxygène.

Carence en vitamine B6 / névrite

Les suppléments de pyridoxine sont efficaces pour prévenir et traiter les carences et les névrites causées par

  • apport alimentaire insuffisant,
  • états pathologiques spécifiques,
  • carence d'origine médicamenteuse (telle que l'isoniazide (INH) ou la pénicillamine).

Convulsions dépendantes de la pyridoxine chez le nouveau-né

Les crises dépendantes de la pyridoxine chez le nouveau-né peuvent résulter de l'utilisation de fortes doses de vitamine B6 chez la mère pendant la grossesse ou d'un déficit génétique en pyridoxine (il s'agit d'un trouble génétique autosomique récessif)..

Les convulsions réfractaires chez les nouveau-nés qui sont causées par une dépendance à la pyridoxine peuvent être contrôlées rapidement par l'administration intraveineuse de pyridoxine par le néonatologiste à l'hôpital..

Maladie cardiaque

Dans le passé, on avait émis l'hypothèse que l'administration de certaines vitamines B (telles que l'acide folique, la vitamine B12 et la vitamine B6) pourrait réduire le risque cardiovasculaire en abaissant les taux d'homocystéine, un acide aminé présent dans le sang et dont les valeurs sont en quelque sorte utilisées facteur de risque.

Même si l’intégration réduit efficacement les niveaux en circulation, la littérature disponible n’a pas démontré, au-delà de tout doute raisonnable, qu’un réel effet protecteur pouvait être obtenu en termes de risque et de gravité des événements..

cancer

Les personnes dont le taux sanguin de vitamine B6 dans le sang est faible pourraient être associées à un risque accru de développer certains cancers, tels que le cancer colorectal; à ce jour, cependant, il n'y a aucune preuve d'avantages découlant de sa supplémentation, également parce que le lien peut ne pas être causal.

Fonction cognitive

Certaines recherches indiquent que les personnes âgées présentant des taux sanguins élevés de vitamine B6 présentent une meilleure mémoire, mais même dans ce cas, l'administration de suppléments ne semble pas donner le même résultat..

Syndrome prémenstruel

Les chercheurs ne sont pas encore unanimes sur les bénéfices potentiels de la prise de vitamine B6 dans le traitement du syndrome prémenstruel, bien que certaines études préliminaires (avec des limitations évidentes) montrent qu'elle pourrait réduire les symptômes, notamment:

  • sautes d'humeur,
  • irritabilité,
  • perte de mémoire,
  • gonflement
  • et anxiété.

Nausées et vomissements pendant la grossesse

Au moins la moitié des femmes enceintes présentent des nausées, des vomissements ou les deux symptômes au cours des premiers mois de la grossesse.

Sur la base des résultats de nombreuses études, le Congrès américain des obstétriciens et gynécologues (ACOG) recommande de prendre des suppléments de vitamine B6 sous contrôle médical pour réduire l’inconfort causé par ces troubles..

doses

La dose quotidienne recommandée de vitamine B6 prise par voie orale a été établie par la Société italienne de nutrition humaine (SINU) via le LARN, un acronyme qui indique "l'apport énergétique quotidien et les niveaux de nutriments recommandés pour la population italienne"..

Aux doses recommandées, la vitamine B6 est généralement considérée comme non toxique. Une dose excessive peut entraîner une toxicité aiguë ou chronique.

Pour les enfants et les adolescents, le besoin quotidien moyen est de prendre:

  • 1-3 ans, 0,4 mg
  • 4-6 ans, 0,5 mg
  • 7-10 ans, 0,7 mg
  • 11-14 ans, 1,0 mg
  • 15-59 ans, 1,1 mg

À l'âge adulte, ils sont recommandés

  • pour l'homme, 1,4 mg
  • pour les femmes, 1,3 mg
    • s'élevant à 1,6 mg pendant la grossesse
    • et 1,7 mg en lactation.

L'apport recommandé fournit plutôt:

  • 1-3 ans, 0,5 mg
  • 4-6 ans, 0,6 mg
  • 7-10 ans, 0,9 mg
  • 11-14 ans, 1,2 mg
  • 15-59 ans, 1,3 mg

à l'âge adulte, ils sont recommandés

  • pour l'homme, 1,7 mg
  • pour la femme, 1,5 mg
    • s'élevant à 1,9 mg pendant la grossesse
    • et 2,0 mg en lactation.

pénurie

Le déficit en pyridoxine chez l’adulte se manifeste principalement par des troubles touchant les nerfs périphériques, la peau, les muqueuses et les cellules sanguines. Chez les enfants, le système nerveux central (SNC) est également touché..

Une carence peut survenir chez des sujets atteints

  • urémie (stade terminal de l'insuffisance rénale),
  • alcoolisme,
  • cirrhose,
  • hyperthyroïdie,
  • syndromes de malabsorption,
  • insuffisance cardiaque congestive,
  • prendre des médicaments spécifiques.

Une légère carence en vitamine B6 est une affection assez courante, souvent associée à de légères carences en vitamines B.

Une légère déficience passe souvent inaperçue pendant des années, mais en cas de détérioration, elle peut se manifester avec

  • anémie microcytaire,
  • anomalies électroencéphalographiques,
  • dermatite (notamment chéilite et glossite),
  • dépression et confusion,
  • fonction immunitaire affaiblie.

Carence en vitamine B6 chez le nouveau-né

  • irritabilité,
  • changements d'audition
  • et des saisies.

Effets secondaires et excès

Aucun symptôme ou trouble lié à la suralimentation n'est rapporté dans la littérature, alors que certains rapports concernent des intoxications supplémentaires; certaines personnes semblent être particulièrement sensibles à la vitamine B6 et peuvent avoir des problèmes même à des doses plus faibles.

Dans l’ensemble, cependant, la pyridoxine est généralement considérée comme sûre chez les adultes et les enfants, lorsqu’elle est utilisée de manière appropriée et aux doses recommandées. Il est important d'éviter les doses excessives pouvant causer des problèmes de neuropathie périphérique, la gravité des symptômes étant proportionnelle à la dose prise et surtout généralement réversible en cas de suspension de l'ingestion..

Ils ont été rapportés à l'occasion

  • changements de fréquence cardiaque,
  • acné,
  • réactions allergiques,
  • hypertrophie et / ou sensibilité des seins,
  • changements dans les niveaux d'acide folique,
  • diminution du tonus musculaire,
  • somnolence ou sédation,
  • sensation de nausée dans la gorge,
  • sensation de picotement sur la peau,
  • mal de tête,
  • brûlures d'estomac,
  • perte d'appétit,
  • nausées et vomissements,
  • éruptions cutanées,
  • colite ulcéreuse aiguë (une maladie inflammatoire de l'intestin),
  • maux d'estomac ou douleur,
  • photosensibilité (perturbations liées à l'exposition au soleil),
  • aggravation de l'asthme.

grossesse

La vitamine B6 est probablement sans danger si elle est administrée par voie orale à des doses ne dépassant pas la dose journalière recommandée (AJR), mais il est à craindre que des doses excessives de pyridoxine maternelle ne provoquent des convulsions néonatales. Pour cette raison, il est recommandé que tout ajout soit approuvé par le gynécologue (qui doit également être informé de tout apport concomitant en multivitamines)..

Interactions avec des médicaments et des suppléments

Les différentes sources consultées ne sont pas d’accord sur les interactions possibles, il est donc recommandé de faire preuve de prudence. en cas de doute, il est indispensable de consulter votre médecin ou votre pharmacien.

Certains travaux suggèrent que la pyridoxine peut exacerber la photosensibilité de l'amiodarone (Cordarone®), alors que d'autres recherches suggèrent un effet protecteur..

La destruction de la flore gastro-intestinale normale par des antibiotiques peut entraîner une réduction de la production de vitamines B. La signification clinique est inconnue..

L'utilisation d'œstrogènes et de contraceptifs oraux contenant des œstrogènes peut interférer avec le métabolisme de la pyridoxine, réduisant ainsi les taux sériques..

L’isoniazide (Nicizina®, Nicozin®) peut augmenter les besoins en vitamine B6.

La vitamine B6 améliore le métabolisme de la lévodopa (Sinemet®) en réduisant ses effets anti-parkinsoniens. La carbidopa et la lévodopa utilisées ensemble peuvent éviter cette interaction.

Les données préliminaires suggèrent que la pyridoxine pourrait réduire les concentrations plasmatiques de phénobarbital (Luminale® et Luminalette®), augmentant peut-être son métabolisme. Les patients prenant du phénobarbital doivent éviter les fortes doses de pyridoxine .

Les données préliminaires suggèrent que la pyridoxine pourrait réduire les taux plasmatiques de phénytoïne (Dintoina®), augmentant peut-être son métabolisme. Les patients prenant de la phénytoïne doivent éviter les fortes doses de pyridoxine. La théophylline (Theo-Dur®), un médicament utilisé pour l'asthme, interfère avec le métabolisme de la pyridoxine. Les résultats des études sur les suppléments de pyridoxine chez ces patients ne sont pas concluants..

Enfin, la prudence est recommandée lors de la prise d'agents antiplaquettaires et d'anticoagulants..

Source principale

  • NIH