Végétariens et maladies opinions divergentes

Le régime végétarien est vraiment bon?

la végétariens ils sont de plus en plus présents dans le monde et, contrairement aux omnivores, ils sont souvent plus attentifs à leur bien-être: en général, ils ne fument pas, ils ne boivent pas et leur poids est rarement excessif. Mais c'est vraiment si simple et si évident?
Jusqu'à présent, comme l'a souligné le journal scientifique Plos One, diverses études ont montré qu'être végétarien était associé de manière saine à une faible incidence de problèmes liés à l'hypertension, au cholestérol, au diabète, aux calculs et à certains types du cancer. Malgré cela, nous entendons et lisons souvent tout et l’inverse de tout ce qui concerne régime végétarien et sur ce type d'orientation alimentaire: cela fait du bien et nous protège de certaines maladies ou en lie de nouvelles?
Voici un résumé de ce qui a été rapporté ces dernières années dans les études et la recherche.

Études de régime végétarien

L’étude contrastée menée en Autriche par l’Université de Graz a fait sensation “Enquête de santé autrichienne”, qui soulignerait comment les adultes autrichiens qui en consomment régime végétarien moins sains (en termes de prédisposition au cancer, d’allergies et de troubles de la santé mentale), qualité de vie inférieure et même besoin de plus de soins médicaux.
Cependant, comme les auteurs le soulignent eux-mêmes, il ne s’agit pas d’une étude définitive et à long terme: c’est plutôt une enquête statistique - basée en fait sur l’étude et l’analyse d’interviews avec des personnes - mener d'autres enquêtes approfondies sur les aliments dans le pays.
Pour ceux qui souhaitent approfondir la question, une lecture du magazine de la Fondation Umberto Veronesi est une clarification supplémentaire..
Une autre étude publiée dans Molecular Biologiy and Evolution par la Cornell Universitiy de New York suggère que, suivre un régime végétarien pendant longtemps, il pourrait modifier l'ADN humain et rendre les végétariens plus sensible au fil du temps aux maladies cardiaques et certains types de cancer.
Selon les chercheurs, ce phénomène est dû au fait que ADN végétarien les rend plus susceptibles à l'inflammation, car il stimule l'acide arachidonique, une substance liée au cancer et à l'inflammation.

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Végétariens et maladies

En revanche, comme cela a été lu partout récemment, le Organisation mondiale de la santé (OMS) et le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) ont déclaré que la viande rouge est “probablement cancérogène pour l'homme”.
Et, comme le portail de la science végétarienne a tendance à le souligner, la position de l’Académie de la nutrition et de la diététique et “Les régimes végétariens correctement planifiés, y compris les régimes totalement végétariens ou végétaliens, sont en bonne santé, nutritionnellement suffisants et peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Ces régimes conviennent à toutes les étapes du cycle de vie, y compris la grossesse, l'allaitement, la première et la deuxième enfance, l'adolescence, l'âge adulte, les personnes âgées et les athlètes..”
Alors, où est la vérité? Selon les cas, l’état de santé et les pathologies, on peut en conclure que, comme il arrive souvent, le droit est au centre et que la recherche scientifique continue et il continue à se nier. Comme il est évident, des exagérations et des positions radicales "à tout prix" peuvent être préjudiciables à la santé.

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