Un ministère italien de l'alimentation

On parle beaucoup de nourriture partout, de ces temps: je Les chefs sont la nouvelle superstar, nous sommes entourés d’émissions, de journaux et de livres de recettes; tout le monde parle de cuisine.
Mais, ce qui est peut-être pire, tous improvisent des nutritionnistes. Il semble que n'importe qui puisse donner des conseils sur une nutrition adéquate, même (et surtout) ceux qui ne possèdent pas les compétences et la préparation appropriées pour le faire. Il est urgent de clarifier la situation, en particulier dans les domaines juridique et législatif..
L'Italie a un patrimoine de la culture alimentaire faire l'envie du monde (291 produits Dop, Igp et Stg) mais comment le protéger?
La réponse pourrait être dans la création d'un ministère de l'alimentation?

Un ministère italien de l'alimentation: pourquoi?

Nous savons que l’Italie représente, dans le monde imaginaire (probablement), leexcellence de la qualité des aliments et tradition culinaire; nous savons qu'en 2017, il a atteint le record d'exportation de produits agroalimentaires, dépassant pour la première fois 40 milliards d'euros.
L’UNESCO a reconnu la Diète méditerranéenne (et aussi pizza!) En tant que site du patrimoine mondial.
Il existe déjà des systèmes de protection des produits italiens comme l'obligation de l'origine de la matière première sur l'étiquette pour le lait, le blé pour les pâtes, le riz, les dérivés de tomates.
Mais peut-être que ce n'est pas suffisant. Le serait souhaitable création d'un ministère spécifique que le régime "complet" est soigneusement traité, dans le cadre de ses relations étroites avec l'agriculture, la santé et l'environnement, par un ministère de l'Alimentation spécifique qui se concentre sur les aliments et aide à créer des espaces pour les améliorer L'Italie avec un aspect touristique, favorisant les voyages œnogastronomiques, ainsi que le développement de structures et de supports adéquats.

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un Ministère de l'alimentation ferait de seul interlocuteur entre l’État et les différentes réalités qui gravitent autour de la nourriture, maintenant fragmenté et mal coordonné, donc à haut risque de dispersion d'énergie et de ressources.
Ce qu'un ministère de l'alimentation pourrait faire?
> Protéger les aliments Made in Italy;
> promouvoir les aliments Made in Italy;
> augmenter les contrôles alimentaires;
> répondre aux besoins spécifiques des entreprises du secteur alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement, des agriculteurs aux transformateurs en passant par les citoyens consommateurs.

La nourriture aujourd'hui, à quel ministère italien il appartient?

Aujourd’hui, les compétences dans le domaine de la nutrition sont divisé entre plusieurs ministères, largement comme ceci:
> Ministère de santé: pour ce qui concerne la nutrition, la sécurité alimentaire, la prophylaxie, la santé vétérinaire, l'hygiène et la sécurité alimentaire. Le ministre de la Santé est fonctionnellement dépendant du Carabinieri Command for Health Protection (ex-NAS), doté d'un commandement central, de trois commandements du groupe de protection de la santé (groupes TS) et de 35 noyaux anti-sophistication (NAS) présents sur tout le territoire national.
> Ministère de Politiques agricoles, alimentaires et forestières, en ce qui concerne les départements suivants: département de la coordination des politiques européennes et internationales et du développement rural, département des politiques de concurrence, de la qualité agroalimentaire, des courses de chevaux et des pêches, département de l'Inspection centrale de la protection de la qualité et de la prévention de la fraude des produits agroalimentaires, commandement Politiques agricoles et alimentaires des carabiniers, Département de la pêche maritime du corps de l'autorité portuaire. Des organismes importants sont également liés au ministère, tels que: l'Agence pour les paiements agricoles (AGEA); le Conseil pour la recherche et l'analyse agricoles de l'économie agricole (CREA); l'Institut des services pour le marché des produits agricoles (ISMEA); l'Autorité Nationale de Risi.
Il est donc clair qu’il est possible de combiner les compétences et les caractéristiques dans un seul ministère. particulier à la nourriture pourrait être un défi intéressant et efficace.

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